tag:blogger.com,1999:blog-77302282359514091862023-06-20T06:36:36.798-07:00Receitas VegetarianasHare Krsnahttp://www.blogger.com/profile/13212991693724109055noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-7730228235951409186.post-38033738563496591162019-01-22T09:45:00.004-08:002021-11-15T15:23:50.835-08:00Aperte o play<Center>
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width="38" height="38"></a><audio id="player" play controls="controls">
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</Center><font size="3" face="Verdana"><FONT color=Black><br>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='color:yellow'>ABOBRINHA COM MOLHO DE TOMATE</span></b><b><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><br>
<span class=GramE>3</span> abobrinhas médias<br>
1 colher (sopa) de azeite<br>
1 colher (chá ) de orégano<br>
350g de purê de tomates<br>
500g de mussarela fatiada<br>
Sal, pimenta do reino e queijo ralado a gosto.<br>
<br>
Corte as abobrinhas ao longo e ao meio. Numa travessa, coloque o azeite e por
cima coloque as abobrinhas com o lado cortado para cima e salpique<br>
orégano, sal e pimenta. Junte o purê de tomates, tampe e cozinhe<br>
por 10 minutos. Cubra com a mussarela, aqueça até derreter e<br>
complete com o parmesão.<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='color:yellow'>ABOBRINHA RECHEADA</span></b><b style='mso-bidi-font-weight:
normal'><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Abobrinhas maduras <span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Arroz <span
class=GramE>cozido(</span>uma colher de sopa para cada abobrinha) <span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Soja temperada (duas
colheres de sopa para cada abobrinha) <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Azeite de oliva <span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Hortelã fresca <span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Corte as abobrinhas
ao <span class=GramE>meio,</span>no sentido do comprimento e tire a polpa
cuidadosamente para não cortar a casca. À parte, misture os componentes e
recheie as abobrinhas. Com essa mistura. <span class=GramE>você</span> pode
levar ao forno de duas formas: as abobrinhas abertas como um barquinho, ou as
duas partes juntas amarradas com ramos de cebolinha crua. Leve ao forno coberto
com molho de tomate por dez minutos. <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><strong><span style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>ALMONDEGAS</span></strong><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:yellow'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>2</span>
e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja</p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>2</span>
colheres (sopa) de farinha de trigo<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>2</span>
colheres (sopa) de cheiro verde picado<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
cenoura ralada<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>sal</span>
(a gosto)- óleo de soja (fritura das almôndegas)<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Molho<span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
xícara (chá) de tomates picados sem sementes<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>2</span>
colheres (sopa) de extrato de tomates<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
pimentão picado<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>2</span>
colheres (sopa) de cheiro verde picado<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>3</span>
colheres (sopa) de óleo de soja<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>3</span>
xícaras (chá) de água sal e pimenta (a gosto)<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Massa<span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Em um recipiente
pequeno (bacia) misturar os ingredientes da massa, formar os bolinhos e, fritar
em óleo quente. Após a fritura, deixar as almôndegas sobre folha de papel
absorvente.<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Molho<span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Refogar em óleo quente
o pimentão e o tomate, mexendo sempre. Acrescentar o extrato de tomate, o sal e
a água. Tampar a panela, abaixando o fogo após a fervura. Cozinhar por cinco
minutos. Desligar o fogo e adicionar o cheiro verde. Arrumar as almôndegas em
uma travessa e <span class=SpellE>cobrí-las</span> com o molho. Servir em
seguida.<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"Times New Roman";font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><strong><span style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>ALMÔNDEGAS DE AVEIA E CENOURA</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'> <span
class=GramE>1</span> xícara de aveia crua <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
xícara de cenoura ralada fino <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>½ xícara de farinha
de rosca <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>½ xícara de farinha
de trigo<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'> <span
class=GramE>2</span> <span class=SpellE>colh</span>. <span class=GramE>de</span>
sopa de queijo ralado <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>manjericão</span><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>farinha</span>
de rosca<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>sal</span>
<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Jeito de fazer:
Misture todos os componentes e faça pequenas almôndegas e asse em forma untada.
Depois de assadas, cozinhe em molho ralo de tomate por 15 minutos.<span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='color:yellow'>ALMÔNDEGAS DE LEGUMES</span></b><b style='mso-bidi-font-weight:
normal'><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>Ingredientes: <st1:metricconverter ProductID="100 g" st="on">100
g</st1:metricconverter> de farinha de rosca </span></strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><st1:metricconverter ProductID="200 g" st="on"><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>200 g</st1:metricconverter> de
cenoura crua ralada <span class=GramE>( </span>no ralo grosso )</span></strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'> 200 g de chuchu cru ralado <span
class=GramE>( </span>no ralo - grosso ) </span></strong><span style='font-family:
"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>salsinha</span>
picada</span></strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>l0</span>
g de margarina</span></strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>sal.</span>
</span></strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>Jeito de fazer: Misture todos os
componentes e faça as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno. </span></strong><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"Times New Roman";font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Amendoim doce</p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>01 copo de amendoim
cru (<span class=GramE>250ml</span>)<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>01 copo de açúcar
refinado (<span class=GramE>250ml</span>)<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>01 copo de água (<span
class=GramE>250ml</span>)<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>01 uma colher de
sobremesa de fermento em pó<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Misturar os três
primeiros ingredientes numa panela, levar ao fogo e <br>
mexer até soltar do fundo da panela.<br>
Retirar do fogo, acrescentar o fermento e mexer até ficar soltinho.<br>
Voltar <span class=GramE>a</span> panela para o fogo para derreter o açúcar que
sobrou no fundo. <br>
Despejar num tabuleiro e separar os grãos que estiverem grudados e deixar <br>
esfriar.<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><strong><span
style='font-family:"Arial Unicode MS","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"Times New Roman";font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='color:yellow'>ARROZ COM AÇAFRÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>2</span>
xícaras de arroz <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>3</span>
e 1/2 xícaras de água de água fervente<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><st1:metricconverter ProductID="100 gramas" st="on">100
gramas</st1:metricconverter> de queijo <span class=SpellE>panir</span> cortado
em cubos e frito<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><st1:metricconverter ProductID="50 g" st="on">50
g</st1:metricconverter> de uvas passas <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><st1:metricconverter ProductID="50 g" st="on">50
g</st1:metricconverter> de castanha de caju picadas<span style='font-family:
"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>3</span>
pitadas de açafrão em pó <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>2</span>
colheres de açúcar mascavo <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
copo de leite quente <span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
colher de manteiga clarificada<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Modo de Preparo<span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>Escolha e lave o
arroz em água fria, deixando escorrer por alguns minutos. Coloque as passas de
molho em água quente por 15 minutos, depois dissolva o açafrão em <span
class=GramE>1</span> copo de leite quente.Numa panela grande, derreta a
manteiga, frite o arroz depois despeje a água fervente e mexa bem. Tampe, deixe
em fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. No final do cozimento, junte o açúcar e
o leite com açafrão ao arroz e em seguida as castanhas, o <span class=SpellE>panir</span>
em cubos e as passas escorridas. Deixe secar e, antes de retirar, cozinhe por 3
minutos com a panela destampada, depois junte pedacinhos de manteiga. Mexa para
separar os grãos e misturar bem.<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 align=center style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;
text-align:center'><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='color:yellow'>ARROZ COM CÔCO E LIMÃO</span></b><b style='mso-bidi-font-weight:
normal'><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
<span class=SpellE>xicara</span> de arroz branco de <span class=SpellE>grao</span>
comprido<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>2</span>
<span class=SpellE>xicaras</span> de <span class=SpellE>agua</span><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
colherzinha de sal<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>½ colherzinha de <span
class=SpellE>curcuma</span> <span class=GramE>( </span>pó amarelo)<span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>3</span>
colheres de sopa de <span class=SpellE>ghee</span> o óleo vegetal<span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>½ <span
class=SpellE>xicaras</span> de nozes cortadas pela metade<span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
colherzinha de semente de mostrada<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>1</span>
½ colherzinha de ervilhas partidas pela metade<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>1/3 <span
class=SpellE>xicara</span> de <span class=SpellE>limao</span> natural o suco de
<span class=SpellE>limao</span><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span class=GramE>3</span>
colheres de cheiro verde o salsinha picadinha<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=section1 style='margin:0cm;margin-bottom:.0001pt'>¼ <span
class=SpellE>xicara</span> de coco verde ralado<span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
</div>
<span style='font-size:12.0pt;font-family:"Verdana","sans-serif";mso-fareast-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"Times New Roman";color:black;
mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT-BR;mso-fareast-language:PT-BR;
mso-bidi-language:AR-SA'><br clear=all style='page-break-before:always;
mso-break-type:section-break'>
</span>
<div class=Section2>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ferva a <span
class=SpellE>agua</span> com sal e a <span class=SpellE>curcuma</span> numa
panela com <st1:metricconverter ProductID="2 litros" st="on">2 litros</st1:metricconverter>
de <span class=SpellE>agua</span> em fogo<span class=GramE><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span class=SpellE>medio</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Esquente o
<span class=SpellE>ghee</span> ou o óleo vegetal em fogo baixo em outra panela.
Dourar as nozes no <span class=SpellE>ghee</span>. Retira com uma <span
class=SpellE>coller</span><span class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'>
</span></span>e deixar a um lado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Fritar as
sementes de mostrada, as ervilhas partidas até que as sementes se rebentem e as
ervilhas estejam douradas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Colocar o
arroz e fritar por uns 2 minutos até que o arroz esteja<span class=GramE> mas</span>
branco . Coloque a <span class=SpellE>agua</span> fervendo <span class=SpellE>con</span>
a <span class=SpellE>curcuma</span>. Mexer e deixar ferver. Tampe a panela e
deixe ferver em fogo baixo por <st1:metricconverter ProductID="15 a" st="on">15
a</st1:metricconverter> 20 minutos até que o arroz tenha absorvido a <span
class=SpellE>agua</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Tire o
arroz do fogo e deixe com a tampa por<span class=GramE> mas</span> 5 minutos.
Antes de servir o arroz, coloque a nozes, o suco do <span class=SpellE>limao</span>
e <span class=SpellE>tambem</span> a ervas <span class=SpellE>aromaticas</span>.
Decorar o prato com <span class=SpellE>côco</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ARROZ COM
ERVILHA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>200g de
arroz <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>250g de
ervilha <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/4 de uma
couve-flor cortada em pedacinhos <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> tomates
picados <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de manteiga clarificada <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 xícara
de castanhas de caju picadas e torradas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de manteiga <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de gengibre fresco ralado <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> unidades
pimentas frescas amassadas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de cúrcuma <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitada de
<span class=SpellE>Assa-fétida</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de chá de coentro fresco picado <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sal
marinho a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Pimenta-do-reino</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'> a gosto <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
Preparo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ferver a
ervilha em água salgada e aromatizada com a cúrcuma, até ficar macio. Numa
outra panela, aqueça a manteiga e nela doure o cominho, a pimenta e o gengibre.
Junte a <span class=SpellE>assa-fétida</span> e a couve-flor e deixe cozinhar
por 15 minutos ou até que comecem a aparecer manchas escuras. Deixe levantar
fervura, baixe o fogo e tampe. Mexa de vez em quando para evitar que grude no
fundo da panela. Cinco minutos antes de retirar, misture os tomates, a
pimenta-do-reino e as castanhas de caju. Antes de servir, deixe derreter um
pedaço de manteiga sobre o arroz e guarneça com coentro picado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>ARROZ COM PASSAS E ALECRIM<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
arroz integral cru <br>
560 ml de caldo de legumes <br>
2 colheres de chá de azeite de oliva <br>
2 talos de aipo <br>
2 colheres de sopa de alecrim fresco <br>
2 cebolinhas <br>
¼ colher de chá de pimenta do reino <br>
¼ colher de chá de sal <br>
½ xícara de uvas passas brancas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Preaqueça</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> o
forno. Unte uma travessa refratária com um pouco de manteiga. <br>
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. <br>
Acrescente a cebolinha picada, o aipo e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
<br>
Acrescente o arroz e deixe refogar até que fique dourado (aproximadamente mais
3 minutos). <br>
Acrescente o caldo, as uvas passas, o alecrim, o sal e a pimenta e deixe
levantar fervura. <br>
Reduza a chama, tampe e deixe cozinhar lentamente por 15 minutos. <br>
Transfira para a travessa refratária preparada com antecedência e asse, sem
tampar, até que doure, mais ou menos 40 minutos. <br>
Para servir, divida em quatro pratos individuais.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ARROZ COM PASSAS
E IOGURTE</span></b><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de arroz<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras e
água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de chá de manteiga<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
iogurte<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
passas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de óleo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de grãos de mostarda<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pimentas
fortes amassadas ou bem picadas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Lave o
arroz e deixe de molho em água fria por 20 minutos. Derreta a <span
class=GramE>manteiga,</span>e frite a mostarda em panela tampada. Em
seguida, coloque a pimenta e o gengibre. <span class=SpellE><span
class=GramE>JUnte</span></span> o arroz, frite e acrescente a água fervente.
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Acrescente as passas. <span
class=GramE>deixe</span> por mais 5 minutos no fogo. Quando faltar 2 minutos
para retirar do fogo, junte a manteiga e o <span class=SpellE>yogurte</span>,
mantendo a panela destampada para que o vapor saia. Pode ser servida tanto
quente quanto fria.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ARROZ-DOCE<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><br>
- 2 xícaras de arroz cozido sem temperos<br>
- 1 e 1/2 xícaras de leite de vaca (pode ser leite de soja ou coco também<br>
- 1/2 xícara de açúcar cristal<br>
- 2 colheres de sopa de margarina vegetal<br>
- 1/2 xícara de uva passa<br>
- 1 colher de café de canela em pó<br>
- 1 colher de café de essência de baunilha<br>
- 1 pitadinha de noz moscada e sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa
panela coloque o leite e o arroz junto com os outros ingredientes. Cozinhe em
fogo baixo mexendo sempre até a mistura engrossar. Espere esfriar e coloque na
geladeira. Sirva frio.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ARROZ-DOCE COM
MORANGOS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'> <span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'>1 xícara de arroz lavado e
escorrido;</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'>casca de meio limão;</span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'>sal;</span><span lang=PT
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT'> </span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><st1:metricconverter ProductID="3 dl" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>3</span></span><span style='color:
black;mso-themecolor:text1'> dl</st1:metricconverter> de leite; <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sobremesa rasa de farinha; <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'>1/2 lata de leite condensado.</span><span
lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT'> </span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para o
chantilly e decoração:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'>1 xícara creme de leite gelado e
sem soro</span><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT'> </span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'>2 colheres de sopa de açúcar;</span><span
lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT'> </span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'><st1:metricconverter ProductID="350 g" st="on">350
g</st1:metricconverter> de morangos limpos e lavados.</span><span lang=PT
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT'> </span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=PT style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT'>Cozinhe o arroz com água
temperada com sal e com casca de limão até ficar macio. Adicione o leite a
ferver e o leite condensado e misture. Apure durante cerca de 15 minutos ou até
o doce estar cremoso, mexendo várias vezes. Coloque numa forma de pudim. Deixe
esfriar e leve a geladeira durante algumas horas. <br>
Bata o creme de leite com o açúcar até ficarem bem firmes. Desenforme o arroz e
decore com o chantilly e com os morangos. </span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ARROZ INTEGRAL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Use <span
class=GramE>1</span> copo ou xícara de arroz integral, juntando com o dobro,
mais 1/3, em água. Não use óleo: isso é totalmente desnecessário e o arroz vira
uma pasta grudenta. Cozinhe em fogo baixo. Só quando o arroz estiver quase
seco, desligue o fogo, <span class=GramE>acrescente vegetais</span> ou temperos
frescos, se preferir. Se desejar pôr sal, ponha-o já no prato. Evite o sal
refinado, que é um produto danoso á saúde. Utilize apenas o sal marinho
integral (o melhor é não empregar nenhum sal). Todos os restaurantes deveriam
proceder assim, pois há pessoas proibidas de comer sal ou que gostariam de ter
essa liberdade de escolha. É melhor que o arroz não fique muito mole, já que
quanto mais ele for mastigado, mais salutar será o efeito da refeição. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ARROZ INTEGRAL
COM ABÓBORA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>300grs <span
class=GramE>( </span>1 e 1/2 xícara) de arroz<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>700 ml <span
class=GramE>( </span>3 <span class=SpellE>xicaras</span>) de água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa de manteiga<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de <span class=SpellE>sp</span> de óleo de girassol<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 kg de
abóbora cortada em cubos mais ou <span class=GramE>menos grandes</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Lave e
escorra o arroz. Aqueça o óleo e frite. Acrescente a água fervente e o sal.
Acrescente <span class=GramE>a</span> abóbora. Quando a água estiver secando e
o arroz estiver macio estará pronto. Salpique salsinha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ARROZ INTEGRAL
COM BROCOLI E CASTANHA DE CAJU<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>de</span> arroz <span class=SpellE>integ</span>.
<span class=GramE>pré-cozido</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de semente de mostarda<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>1</span> cabeça grande de <span class=SpellE>brocoli</span>, picado
e pré-cozido <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>de</span> <span class=SpellE>cast</span>.
<span class=GramE>de</span> caju picada.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Pré aqueça
o forno e coloque todos os componentes misturando numa forma e asse a 140º
graus por 20 minutos. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ARROZ INTEGRAL COM
CENOURA</span></b><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>300grs <span
class=GramE>( </span>1 e 1/2 xícara) de arroz<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>700 ml <span
class=GramE>( </span>3 <span class=SpellE>xicaras</span>) de água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa de manteiga<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de <span class=SpellE>sp</span> de óleo de girassol<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 kg de
cenoura ralada bem grossa.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Lave e
escorra o arroz. Aqueça o óleo e frite. Acrescente a água fervente e o
sal. Acrescente a cenoura. Quando a água estiver secando e o arroz
estiver macio estará pronto. Salpique salsinha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BANANA
CARAMELADA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>5</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> bananas
tipo nanica<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de açúcar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de chá de baunilha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 xícara
de <span class=SpellE>creme-de-leite</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Caramelize</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
o açúcar, acrescente as bananas inteiras, a água e a baunilha. Cozinhe por 5
minutos. Depois de frio cubra com <span class=SpellE>creme-de-leite</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BANANA CELESTIAL</span></b><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:yellow'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 6
bananas nanicas maduras<br>
- 1 lata de creme de leite<br>
- 2 colheres de café de canela em pó<br>
- 1/2 xícara de <span class=SpellE>açucar</span> cristal<br>
- manteiga para untar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Corte as bananas no sentido de comprimento em <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>três</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> partes
e arrume num refratário untado <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>com</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
manteiga. Misture o creme de leite com a canela <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> o <span
class=SpellE>açucar</span> e cubra as bananas. Leve ao forno médio <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>por</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> mais ou
menos 15 minutos, e assim que esfriar a geladeira.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText style='tab-stops:607.5pt'><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><span style='mso-tab-count:1'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BARRA DE CEREAIS
<span class=GramE>1</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xic</span> de aveia em flocos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½ <span
class=SpellE>xic</span> de flocos de arroz<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½ <span
class=SpellE>xic</span> germe de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de mel<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de óleo de milho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> bananas
cozidas e amassadas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Amasse
todos os ingredientes modele na forma e aqueça em forno médio por 20 <span
class=SpellE>min</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BARRA DE CEREAIS
<span class=GramE>2</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de sementes de gergelim<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
fibras de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
flocos de arroz<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de aveia prensada<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
açúcar mascavo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
castanhas picadas (caju e <span class=SpellE>pará</span>)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de <span class=SpellE>glucose</span> de milho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ferva a
água, o açúcar e a <span class=SpellE>glucose</span> até obter o ponto de fio,
coloque por cima os ingredientes secos, misture, abra entre um plástico e corte
as barrinhas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BATATA COM ALECRIM</span></strong><span style='color:yellow'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>1kg</span> de batatas,</span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>azeite</span> de oliva
alecrim, </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>sal</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
grosso </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Coza as batatas sem deixá-las muito moles e corte em
cubos.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> Pôr em assadeira. Regar com azeite de oliva e
polvilhar sal grosso e alecrim a gosto. </span></strong><span style='color:
black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Assar por 20 min. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>As batatas devem-se dourar.</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> É receita muito simples e que acompanha bem a
carne de soja (Proteína <span class=SpellE>texturizada</span></span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><o:p> </o:p></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BATATA GAURANGA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>*10
batatas médias<br>
*1 colher de sopa de orégano<br>
*2 colheres de chá de açafrão<br>
*1 lata de creme de leite<br>
*100 g de queijo mussarela<br>
*2 colheres de sal<br>
*1/2 xícara de coentro fresco picado<br>
*1 colher de sopa de sementes de mostarda preta<br>
<br>
Corte as batatas em cubos médios. Cozinhe-as sem que desmanchem. Coloque sal e
açafrão na água. Em uma vasilha grande, coloque o creme de leite, o sal e os
condimentos.<br>
Mergulhe as batatas no creme de leite e depois <span class=GramE>transfira-as</span>
para a refratária já untada. Coloque orégano, salpique o queijo, leve ao forno
baixo e sirva.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BERINJELA À
PARMEGIANA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>beringelas</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo
grande de molho de tomate temperado ao seu gosto <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>300 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de queijo <span class=SpellE>mussarella</span> ralado
grosso ou em fatias finas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>farinha</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de
trigo para empanar as <span class=SpellE>beringelas</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>orégano</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>óleo</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> para
fritar <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sem
descascar, fatie as <span class=SpellE>beringelas</span> ao comprido. Passe-as
na farinha de trigo e frite. Coloque-as numa travessa que possa ir ao forno.
Despeje delicadamente o molho de tomate por cima. Cubra generosamente com a <span
class=SpellE>muzzarella</span> e polvilhe o orégano. Leve ao forno para
gratinar. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Fácil e
delicioso! <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BERINJELA À
PROVENÇAL</span></b><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> (salada)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 kg" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>1 kg</st1:metricconverter>. de
berinjela <br>
1 colher de chá de <span class=SpellE>massala</span><br>
2 1/2 colheres (sopa) de suco de limão <br>
sal a gosto <br>
1 colher de chá de gengibre ralado<br>
1 colher (sopa) de azeite <br>
2 colheres (sopa) de salsinha picada <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Aqueça o
forno a 180º. Arrume as berinjelas numa assadeira, numa só camada, e leve-as ao
forno para assar por <st1:metricconverter ProductID="35 a" st="on">35 a</st1:metricconverter>
40 minutos. <br>
Retire-as, deixe-as esfriar e retire suas cascas. <br>
Corte-as ao meio pelo comprimento e, com cuidado, remova as sementes. <br>
Pique bem a polpa das berinjelas. <br>
Coloque as berinjelas picadas numa frigideira, junte o gengibre, a <span
class=SpellE>massala</span>, uma colher do suco de limão, e o <span
class=GramE>sal .</span> Tampe e leve ao fogo médio para cozinhar por <st1:metricconverter ProductID="20 a" st="on">20
a</st1:metricconverter> 25 minutos, mexendo de vez em quando. <br>
Tire do fogo e deixe esfriar. <br>
Acrescente o azeite, o suco de limão restante e a salsinha picadinha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BERINJELA
RECHEADA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
berinjelas cortadas em dois, de comprido<br>
1 lata de <st1:metricconverter ProductID="250 g" st="on">250 g</st1:metricconverter>
de purê de tomate<br>
1 xícara de miolo de pão torrado (<span class=SpellE>crotton</span>)<br>
2 abobrinhas cortadas em cubos pequenos<br>
500 g de queijo mussarela ralado<br>
1 1/2 xícaras de óleo ou <span class=SpellE>ghi</span><br>
1 1/2 colheres de chá de pimenta do reino<br>
1 1/2 colheres de sal<br>
pitada de <span class=SpellE>assafétida</span><br>
1 colher de chá de suco de limão<br>
1 colher de sopa de folhas de manjericão<br>
1 colher de sopa de flocos de orégano<br>
<br>
Modo de Preparo<br>
Numa frigideira grande aqueça uma xícara de óleo ou <span class=SpellE>ghi</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Corte as
berinjelas de comprido em metades iguais.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque as
quatro metades viradas para baixo no<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>óleo</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
quente. Ajuste para fogo baixo. Frite as berinjelas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>cerca</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de 10
minutos de cada lado ou até ficarem macias.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Estarão
prontas quando se puder enfiar a<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>ponta</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> da
faca sem dificuldades.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Deslique</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> e
reserve. <br>
Numa panela pequena coloque 1/4 xícara<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>de</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> óleo ou <span
class=SpellE>ghi</span>. Quando quente, acrescente<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>uma</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher
de chá de pimenta do reino, a <span class=SpellE>assafétida</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> o suco de
limão. Junte logo o purê de tomate.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Acrescente
meia xícara de água, uma colher de<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>chá</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de sal
e frite em fogo alto por 5 minutos,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>mexendo</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
sempre. Acrescente o miolo de pão torrado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> baixe o
fogo. (Pode-se usar miolo de pão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>temperado</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>,
mas nesse caso não use sal).<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Cozinhe
mais dois minutos. <br>
Volte à frigideira com berinjelas cozidas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Divida o
recheio de abobrinha em quatro partes,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>colocando</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>-as
sobre as berinjelas.Cubra com molho e queijo ralado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Tampe e
leve ao fogo baixo até derreter o queijo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Guarneça
com salsa e orégano. Sirva quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Rende <span
class=GramE>4</span> porções<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><span
class=mquinadeescreverhtml2><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='mso-bidi-font-family:Arial;color:yellow'>BETERRABA COM CREME</span><span
style='color:yellow'><o:p></o:p></span></b></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Algumas beterrabas cozidas e cortadas em
fatias ou em pedacinhos</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 xícara da água em que foram cozidas
as beterrabas</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>2 colheres (sopa) de manteiga ou
margarina</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 xícara de limão</span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>1 colher (chá) de açúcar </span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>2 colheres (sopa) de farinha de trigo</span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>1 xícara de creme de leite</span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 colher (chá) de sal</span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 colher (chá) de pimenta</span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<br>
</span><span class=mquinadeescreverhtml2><span style='mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1'>Derreta a manteiga ou margarina e junte
a farinha de trigo, dissolvida na água em que foram cozidas as beterrabas.
Adicione em seguida o limão, o açúcar, o sal, o creme e um pouco de pimenta.
Deixe em fogo brando, mexendo sempre, por uns cinco minutos. Junte as
beterrabas e sirva.</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BIFE DE BATATA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de batata crua, ralada com casca <br>
1 xícara de cenoura ralada fininho <br>
1 xícara de farinha de trigo <br>
1/4 de xícara de cheiros verdes picados <br>
farinha de rosca até dar consistência <br>
sal e temperos a gosto ( cominho fica muito <span class=SpellE>saboros</span>
ou também <span class=SpellE>curry</span>) <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misturar <span
class=GramE>todos</span> is ingredientes e formar os bifes. Assar em forma
untada<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BISCOITO
AMANTEIGADO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="200 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>200 g</st1:metricconverter> de
manteiga em temperatura ambiente<br>
1 xícara (chá) de açúcar <br>
1 lata de Creme de Leite<br>
2 xícaras (chá) de maisena <br>
1 xícara (chá) de farinha de trigo <br>
<br>
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e acrescente o
Creme de Leite. Pare de bater e adicione a maisena e a farinha de trigo
misturando bem. Coloque a massa em um saco de confeitar e, com o bico pitanga,
faça pequenos biscoitos em uma assadeira <span class=GramE>anti-aderente</span>
ou em uma assadeira normal, untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno
baixo (150ºC) por 35 minutos ou até as bordas dos biscoitos começarem a dourar.
Sirva com café ou chá. <br>
<br>
- O formato do biscoito pode variar conforme o bico utilizado para confeitá-lo.<br>
- Querendo, faça uma calda com <span class=GramE>1</span> xícara (chá) de
açúcar e meia xícara (chá) de água. Pincele os biscoitos já assados e polvilhe
açúcar cristal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BISCOITO DA TITIA</span></strong><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:yellow'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>200 <span class=SpellE>grs</span></span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
de maizena, 5 colheres de sopa de farinha de trigo</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>5</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de sopa de açúcar<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
pacote de coco ralado de 50 <span class=SpellE>gr</span><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícara de margarina</span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Amassa bem todos os ingredientes, modele os
biscoitos e arrume em assadeira sem untar. Asse em forno médio até ficarem
ligeiramente coradas na parte de baixo.</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BISCOITO DE AVEIA<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de farinha de aveia<br>
1 xícara de aveia em flocos<br>
1 xícara de água<br>
¼ de xícara de óleo<br>
¾ de xícara de açúcar mascavo<br>
canela em pó<br>
1 colher de sobremesa rasa de pó <span class=SpellE>royal</span><br>
raspa de limão</span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Colocar a
aveia em flocos na água por 20 minutos, misturar tudo, fazer os biscoitos
usando a colher e assar até dourar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BISCOITO DE ERVA DOCE COM YOGURTE</span></strong><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:yellow'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> ¼ <span
class=SpellE>xicaras</span> de farinha branca<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sementes de <span class=SpellE>fennel</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>¼ <span
class=SpellE>xicara</span> de <span class=SpellE>açucar</span> refinado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>aproximadamente</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'> 1 ¼ <span class=SpellE>xicaras</span> de <span class=SpellE>agua</span>
fria<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
colherzinha de <span class=SpellE>yogurte</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>ghee</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> o <span class=SpellE>oleo</span> para
fritar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Calda<span
class=GramE> </span>de <span class=SpellE>yogurte</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xicaras</span> de <span class=SpellE>yogurte</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>¾ <span
class=SpellE>xicaras</span> de <span class=SpellE>açucar</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>500 <span
class=SpellE><span class=GramE>gr</span></span> de morangos picadinhos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para a
massa: Misture a <span class=GramE>farinha ,</span> o <span class=SpellE>fennel</span>,
<span class=SpellE>açucar</span> em uma bacia Pouco a pouco colocar <span
class=SpellE>agua</span> e a colherzinha de <span class=SpellE>yogurte</span>
ate que a mistura se transforme numa massa grossa . Deixar descansar 10
minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para
a <span class=GramE>calda :</span> Misturar o <span class=SpellE>yogurte</span>,
o <span class=SpellE>açucar</span> os morangos . Deixar separado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Esquente o
<span class=SpellE>ghee</span> o <span class=SpellE>oleo</span> em uma
frigideira, coloque uma colherada da massa para <span class=GramE>fritar ,</span>
ajudando com <span class=SpellE>otra</span> colher.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Frite
a quantia <span class=SpellE>necessaria</span> que possa entrar comodamente na
frigideira, mexendo de vez em quando ate ficarem douradas. Retirar e escorrer
em uma toalha de papel e depois colocar a calda de <span class=SpellE>yogurte</span>
em cima dos biscoitos. Servir quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BISCOITO DE POLVILHO<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 1 copo
(tipo americano) de € ¦óleo<br>
- 1 colher (sopa) de sal<br>
- <st1:metricconverter ProductID="1 kg" st="on">1 kg</st1:metricconverter> de
polvilho azedo<br>
- 1 copo (tipo americano) de € ¦água fervente<br>
- <st1:metricconverter ProductID="1 litro" st="on">1 litro</st1:metricconverter>
de leite<br>
<span style='mso-spacerun:yes'> </span><br>
Numa tigela coloque o € ¦óleo, o sal e o polvilho e misture muito bem <br>
com as m€ ¦<span class=SpellE>ãos</span>. Jogue a € ¦água fervente,
para escaldar o polvilho, e misture bem com uma colher.<br>
Aos poucos, v€ ¦á adicionando o leite e misturando bem, <span
class=SpellE>at</span>€ ¦é obter uma massa bem l€ ¦<span
class=SpellE>íquida</span> e lisa.<br>
Transfira esta massa para um saco de confeiteiro ou <span class=SpellE><span
class=GramE>pl</span></span>€ ¦<span class=SpellE>ástico</span> (use o <span
class=SpellE>pr</span>€ ¦<span class=SpellE>óprio</span> saquinho <br>
do polvilho). <br>
Sobre uma assadeira, v€ ¦á apertando o saco e fazendo os biscoitinhos, do
tamanho e formato de sua <span class=SpellE>prefer</span>€ ¦<span
class=SpellE>ência</span>.<br>
Leve ao forno <span class=SpellE><span class=GramE>pr</span></span>€ ¦é-aquecido
a 200€ ¦ºC por <st1:metricconverter ProductID="15 a" st="on">15 a</st1:metricconverter>
20 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BISCOITO SALGADO
<span class=GramE>FRITO</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>farinha</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de
trigo <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>água</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
preparo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>misture</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
farinha de trigo com água e algum <span class=SpellE>ingredirente</span>
aromático (salsinha, pimenta, queijo ralado, orégano <span class=SpellE>etc</span>)
até <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>formar</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> uma
massa mais dura. <span class=GramE>abra</span> massa com o rolo ou a máquina de
<span class=SpellE>macarão</span> e corte em quadrados de <st1:metricconverter ProductID="1 cm" st="on">1
cm</st1:metricconverter>. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Frite em
óleo de soja bem quente. <span class=GramE>fica</span> uma
delicia!!!!!!!!!!!!!!<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>( </span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>muito bom
para acompanhar patês)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BOLINHAS DE REQUEIJÃO</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
(entrada)</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
requeijões </span></strong><o:p></o:p></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="150 g" st="on"><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>150
g</st1:metricconverter> de coco ralado </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>pimenta-caiena </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>coco ralado </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>hortelã </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Misture os requeijões com <span class=GramE>o coco</span>
e tempere com a pimenta-caiena. </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
<br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Molde pequenas bolinhas e, no final, passe-as por <span class=GramE>coco
ralado</span>. Disponha-as sobre uma travessa e decore com folhas de hortelã.
Sirva fresco</span></strong><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BOLINHOS DE BACALHAU<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> </span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:black;mso-themecolor:text1;
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="250 gramas" st="on"><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>250
gramas</st1:metricconverter> de queijo fresco ou <span class=SpellE>tofu</span>
esfarelado</span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>1</span> <span class=SpellE>xíc</span>.
<span class=GramE>água</span></span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>2</span> batatas cozidas</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> 1/2 xícara de farinha integral </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colher de sopa de <span class=SpellE>shoyu</span> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícara de germe de trigo </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de óleo de <span class=SpellE>canola</span> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Passe no <span class=SpellE>liqüidif</span>. <span
class=GramE>o</span> <span class=SpellE>tofu</span>, a batata, água; inclua o
molho de soja, a farinha integral até formar uma massa dura, faça
bolinhos e passe sobre o germe de trigo; frite de leve numa panela com óleo,
até ficar marrom. </span></strong><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BOLINHOS DE CENOURA<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<div>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Cozinhar
em água e sal 10 ou 12 cenouras que, uma vez moles, devem ser reduzidas a purê.
Juntar um pouco de leite e temperar com sal. Misturar tudo isso muito bem e
adicionar pão ralado (farinha de rosca) até formar uma massa mais ou menos
firme. Formar bolinhos ou mesmo com uma colher destacar pedaços que se fritam
na manteiga, azeite ou óleo (de preferência o de milho, pois ele suporta melhor
o processo de várias frituras).</span></p>
</div>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLINHOS DE
ERVAS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de fermento<br>
1 1/2 xícaras de água quente<br>
1/3 xícara de soro de leite<br>
1 colher de sopa de <span class=SpellE>açucar</span><br>
1 colher de chá de sal<br>
1/2 xícara de manteiga derretida<br>
3 xícaras de farinha de trigo<br>
1 colher de chá de orégano<br>
1 1/2 colher de chá de folha de <span class=SpellE>majericão</span><br>
1 colher de sopa de salsa picada<br>
1/4 colher de chá de <span class=SpellE>assafétida</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Modo de Preparo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa
tigela grande acrescente fermento <span class=GramE>a</span> água e deixe <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>descançar</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> por 30 segundos. Coloque a manteiga <span
class=GramE>derretida ,</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>as</span> especiarias, o soro de leite, o sal e o <span
class=SpellE>açucar</span>.<br>
Junte a farinha mexendo devagar e amasse por 8 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Se a
massa estiver muito molhada,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>coloque</span> um pouco mais de farinha.<br>
Unte uma tigela grande com um pouco de manteiga <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> disponha
a massa. Cubra e deixe crescer numa área <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>quente</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> da
cozinha até dobrar de volume (cerca de 45 minutos).<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Dobre
a massa, bata e amasse por um minuto.<br>
Pré-aqueça o forno até 180 graus. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Unte as
forminhas.<br>
Faça 36 bolinhos de <span class=GramE>cerca de <st1:metricconverter ProductID="2,6 cm" st="on">2,6</span>
cm</st1:metricconverter>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Encha
as forminhas com <span class=GramE>3</span> bolas cada.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Vão
ficar parecendo uma folha de trevo.<br>
Cubra e deixe crescer por uma hora.<br>
Asse por 15 minutos até ficar <span class=SpellE>marron</span> dourado. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sirva
quente com manteiga.<br>
Rende 12 bolinhos. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BOLINHOS INTEGRAIS DE MAÇÃ E PASSAS</span></strong><span
style='color:yellow'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>1</span> <span class=SpellE>xíc</span>.
<span class=GramE>de</span> farinha de trigo branca </span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
<span class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>farinha</span> de trigo
integral</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>1</span> c. de chá de
fermento em pó </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
c. de bicarbonato de sódio</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>1</span> colher de chá de
canela em pó</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> 1/4 de c. de chá de erva doce</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>1</span> xícara de água</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> 1/3 <span class=SpellE>xíc</span>. <span
class=GramE>de</span> melado de cana ou malte de cevada</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>2</span> maçãs sem caroços e
cortadas bem finas</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> 1/2 xícara de passas. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Preparo </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Pré-aqueça o forno a 200 graus centígrados. Misture
os itens na bacia larga e forme 18 <span class=GramE>bolinhos ;</span> unte a
forma com óleo de canela (forma de empadas). Coloque para assar durante 20
minutos e logo após deixe esfriar.</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BOLO SEM OVOS</span></strong><strong><span style='font-family:
"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:
text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'> [dicas]<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> </span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Existem <span class=GramE>outras milhares</span> de
receitas </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>comuns</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
que podem ser adaptadas</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>à</span> uma dieta <span
class=SpellE>lacto-vegetariana</span>. </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Porém, é preciso saber como</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>escolher</span> as receitas
e como adaptá-las.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>ESCOLHER AS RECEITAS</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Leia a receita com cuidado e </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>veja</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
a proporção de farinha</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>usada</span> para cada ovo.
Escolha receitas</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>que</span> levem apenas 1 ou
2 ovos e</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>pelo</span> menos <st1:metricconverter ProductID="200 gramas" st="on">200
gramas</span></strong></st1:metricconverter><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> (<span class=GramE>2</span> xícaras) de
farinha.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Num bolo, os ovos têm duas funções </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>básicas</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>:</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>ligar</span> os ingredientes
e dar ao </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>bolo</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
uma consistência leve.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>As substituições abaixo servem para a maioria das
receitas para bolos que levam poucos ovos.</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Para substituir muitos ovos use linhaça<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Num copo
americano, coloque a metade dele com linhaça (pode ser da marrom ou dourada). </span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque <span
class=GramE>2</span> dedos de água <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Bata esta
mistura num mix por aproximadamente 7 minutos. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Formará um
creme, que poderá ser utilizados nas preparações. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Além de
eliminar o colesterol, <span class=SpellE>vc</span> estará enriquecendo a
preparação com <span class=SpellE><span class=GramE>omega</span></span> 3.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Sempre misture os ingredientes molhados que a
receita leva.</span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>PARA BOLOS COMUNS </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>- Substitua cada ovo por:</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>* 2 colheres de sopa de leite</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>* ½ colher de suco de limão</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>* ½ colher de bicarbonato de sódio</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>PARA BOLOS DE TABULEIRO</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> - Substitua cada ovo por:</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>
* 2 colheres de sopa de leite ou de creme de leite</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>
* 1/4 de colher de chá de fermento em pó</span></strong><span style='color:
black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Substitua a manteiga por:</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>
* o mesmo peso em óleo de arroz, girassol ou milho</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> Para
BOLOS DE FRUTAS - </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Substitua cada ovo por:</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>
* 1 colher de sopa de farinha de soja</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>* 1 colher de chá de araruta</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>* 2 colheres de soja de água</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Para empanar </span></strong><span style='color:
black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>
<span class=GramE>( </span>ótima substituição da clara de ovo para salgadinhos)</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> Uma das
dificuldades para os iniciantes</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>na</span> cozinha
vegetariana é a</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>questão</span> do empanar
antes de fritar.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> O segredinho é bastante simples: </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>faça</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
um mingau leve de água com</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>farinha</span> de tapioca.</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>
Quando estiver frio mergulhe o salgadinho,</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>ou</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
legume, passe no pó ( farinha) de <span class=SpellE>rôsca</span> e frite.</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BOLO DIET<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<div>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Atenção:
Este bolo além de não ter ovos é perfeito para quem precisar manter um controle
de açúcar, tanto para dietas alimentares como de controle de insulina. É um
pouco menos fofo que os pães de <span class=SpellE>ló</span><span class=GramE>
mas</span> é muito gostoso e bem simples de fazer pois é batido no
liquidificador.</span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>200g <span
class=GramE>( </span>2 xícaras) de farinha de trigo branca<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de <span class=SpellE>sp</span> de fermento em pó ( rasas)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>150 ml <span
class=GramE>( </span>3/4 de <span class=SpellE>xicara</span>) de suco de fruta
da sua preferência<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres <span
class=SpellE>sp</span> de óleo de arroz ou girassol<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de iogurte ou de leite de soja<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="150 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>150 g</st1:metricconverter> <span
class=GramE>( </span>1 xícara de passas ou tâmaras)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Deixe as
passas ou tâmaras de molho no suco de frutas. Bata as frutas e o suco no
liquidificador até as frutas desmancharem completamente. Junte os demais
ingredientes e bata por mais um minuto.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Despeje em
forma untada. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. Verifique se o centro
está seco. Se não estiver deixe mais um pouco.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Deixe o
bolo esfriar por uns 10 minutos antes <span class=GramE>de tira-lo</span> da
forma. Quando estiver frio, se desejar<span class=GramE>, recheie</span> com
geléia <span class=SpellE>diet</span> de frutas, ou Nozes ou o que recomendo em
especial, um purê de frutas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
</div>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO DE AVEIA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<div>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>3</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícaras de aveia</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>2 xícaras de coco ralado</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>2 xícaras de água quente</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>1 xícara de castanha do Pará, ou amendoim</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>1 xícara de uva passa</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>1 colherinha de rapas de limão</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>4 colheres de mel</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>1 pitada de sal </span></strong><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Bata a castanha no <span class=SpellE>liqüidificador</span>
com a água quente, misture os outros ingredientes e asse em forno quente.
Opção: colocar em forminhas para empadinhas. OBS: este bolo NÃO utiliza
fermento nem farinha. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
</div>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO DE BANANA E
MAÇA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>225g de
farinha<br>
200g açúcar<br>
2 colheres de chá de canela<br>
1 colher de chá de fermento em pó<br>
<span class=GramE>350ml</span> de leite (Vaca ou soja)<br>
50g de passas<br>
80ml de óleo<br>
2 maçãs (<span class=SpellE>reinetas</span>)<br>
2 bananas<br>
margarina<br>
sumo de meio limão<br>
açúcar e canela q.b.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misturar
açúcar, farinha, canela, fermento, leite, passas, óleo, <span class=GramE>1</span>
maçã e 1 banana às rodelas. Vai ao forno numa forma untada com margarina (150
ºC - 30 minutos).<br>
Quando o bolo estiver crescido, coloca-se por cima a mistura da outra banana e
da outra maçã às rodelas com canela, açúcar e sumo de limão.<br>
Vai novamente ao forno outra meia hora.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO DE FARINHA
DE GRÃO DE BICO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>250 <span class=SpellE>grs</span></span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
de repolho lavado, ralado e picado</span></strong><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>3</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de sopa de <span class=SpellE>ghee</span></span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>100 <span class=SpellE>gras</span> de farinha de
grão de bico</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colher de <span class=SpellE>sp</span> de gengibre fresco ralado</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
pimentas verdes batidinhas</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colher de chá de coentro moído</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
pitada de <span class=SpellE>assafétida</span></span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1/2 colher de chá de <span class=SpellE>curcuma</span></span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1/4 de colher de chá de pimenta <span class=SpellE>caena</span></span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1/2 colher de chá de cominho <span class=SpellE>moido</span></span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>3</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de chá de <span class=SpellE>açucar</span></span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1/2 litro de água</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1/2 litro de <span class=SpellE>yougurte</span></span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de chá de sal</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1/2 colher de chá de sementes de mostarda</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colher de chá de gergelim</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colher de sopa de coentro fresco picado</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Misture o gengibre, a pimenta, e os outros temperos
em pó com um pouco de <span class=SpellE>agua</span>, formando uma pasta, e
frite em duas colheres de sopa de <span class=SpellE>ghee</span>. Junte o
repolho e cozinhe acrescentando um pouco de água. Misture a farinha com o <span
class=SpellE>yogurte</span> e sal. Despeje sobre o repolho e deixe cozinhar até
que o liquido se absorva por completo. Mexa sempre<span class=GramE> pois</span>
pode queimar com facilidade. Quando começar a borbulhar, retire e coloque numa
travessa refratária untada.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Aqueça o restante do <span class=SpellE>ghee</span>
e doure a mostarda e o <span class=SpellE>gergelin</span>. Junte ao repolho e
guarneça com <span class=SpellE>cuentro</span> picado. Corte em losangos e
sirva com <span class=SpellE>chatni</span> se gostar.</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO DE FUBÁ</span></b><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
farinha,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>1</span> xícara de fubá amarelo, <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
<span class=GramE>4</span> colheres de chá rasas de fermento, <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de iogurte ou<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>leite</span> de soja, 3 colheres de sopa <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>de</span> óleo de arroz, milho ou girassol, <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> ½
xícara de açúcar, <span class=GramE>1</span> <span class=SpellE>xícar</span> de
água,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> 100
gramas de queijo fresco ralado,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>erva</span> doce moída<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>FORNO:
180ºC - MÉDIO<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
TEMPO DE COZIMENTO: 30 MINUTOS<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
Peneire a farinha, o fubá e o fermento. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
Junte o açúcar, o iogurte, o óleo, a água <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
<span class=GramE>e</span> a erva doce. Misture. Junte o queijo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
<span class=GramE>e</span> misture tudo com uma colher de pau.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Despeje
na forma untada.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Asse
o bolo por 30 minutos. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Verifique
se <span class=GramE>o <span class=SpellE>o</span></span> centro está seco.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Se
não estiver, deixe no forno por<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>mais</span> alguns minutos. Deixe o bolo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>esfriar</span> por dez minutos antes de <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>tirá</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>-lo da
forma. Deixe esfriar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>completamente</span> antes de cortá-lo <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>em</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
quadrados ou retângulos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO DE GENGIBRE<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Este bolo
úmido, escuro e nutritivo é fácil de fazer e contém pouca gordura. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>¼ de
xícara de óleo vegetal <br>
¼ de xícara de leite (de vaca ou alternativo) <br>
2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas <br>
¾ de xícara de xarope de bordo ou mel <br>
½ xícara de melado <br>
1/8 de colher de chá de sal (opcional) <br>
2 ½ <span class=GramE>colheres</span> de sopa de gengibre moído <br>
1 colher de chá de cada: canela e cravo-da-índia <br>
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio <br>
1 xícara de farinha de trigo integral <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Em uma
tigela grande misture bem todos os ingredientes, exceto o bicarbonato, a água e
a farinha. Em uma tigela menor, misture o bicarbonato de sódio e a água
fervendo e entorne imediatamente na outra vasilha, misturando bem. Use uma
colher ou um batedor para misturar lentamente a farinha, evitando embolar. Despeje
em uma fôrma de bolo untada de 23 x <st1:metricconverter ProductID="23 cm" st="on">23
cm</st1:metricconverter>. Asse em forno aquecido médio por <st1:metricconverter ProductID="35 a" st="on">35
a</st1:metricconverter> 40 minutos, ou até poder inserir um palito de dentes no
centro sem sujá-lo de massa. Esfrie e, se desejar, salpique com glacê de limão.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BOLO DE LARANJA</span></strong><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:yellow'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícara de farinha de trigo integral,</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
½ xícara de farinha de arroz</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>(<span class=GramE>1</span> caixinha de creme de
arroz <span class=SpellE>colombo</span> dá bem),</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícara de <span class=SpellE>açucar</span> mascavo,</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícara de leite de soja, ½ xícara de tâmaras picadas,</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>½ xícara de nozes ou castanhas picadas,</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de sopa de casca ralada</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>de</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
laranja (ou mais se preferir</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>um</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
sabor mais acentuado),</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>3/4 xícara de óleo de soja</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Misture o óleo e o <span class=SpellE>açucar</span>,
acrescente</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>o</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
leite de soja, as farinhas,</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>a</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
casca de laranja, as castanhas</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>e</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
tâmaras. Ponha em forma untada</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>e</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
asse em forno brando por</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1 hora aproximadamente.</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO DE LEGUMES</span></b><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>3</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícaras de farinha, </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>6</span>
colheres de chá de fermento em pó,</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>
½ xícara de óleo de arroz, milho ou girassol,</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>1</span> colher de sopa de
salsinha picada,</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>2</span> colheres de
sopa de queijo ralado,</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> ½ xícaras de azeitonas picadas, </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <st1:metricconverter ProductID="250 gramas" st="on">250
gramas</st1:metricconverter> de vagens cozidas picadas, </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
cenouras cozidas picadas,</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> ½ xícara de palmito picado,</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>1</span> ½ xícara de leite, </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colher de chá de sal</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>FORNO: 180ºC – MÉDIO TEMPO DE COZIMENTO: 45 MINUTOS</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Numa tigela, misture a farinha,</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>o</span> fermento e o sal.
Junte o óleo,</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>o</span> queijo e o leite e
misture. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Junte os legumes cozidos frios, </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>as</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
azeitonas picadas e a salsinha. </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Bata tudo por 1 minuto</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>com</span> uma colher de
pau.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> Despeje na forma preparada.</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> Leve ao forno por 45 minutos.</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> Verifique se o centro está seco.</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> Se <span class=SpellE>naõ</span> estiver,
deixe no forno por</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>mais</span> alguns minutos.
Deixe o bolo </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>esfriar</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
por dez minutos e então</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>tire</span>-o da forma. Pode
ser servido</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>frio</span> ou quente. Para
requentá-lo, </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>embrulhe</span>
o bolo ou fatias do mesmo</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>em</span> papel alumínio e
leve ao</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>forno</span>
pré-aquecido por 10-15 minutos.</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO DE LIMÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras <span
class=SpellE>açucar</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
sopa creme de leite <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
leite <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher
sopa <span class=SpellE>po</span> <span class=SpellE>royal</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
sopa manteiga ou margarina <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>raspa</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de 1
limão <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de farinha trigo bem cheia <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misturar
todos os ingredientes <span class=GramE>( </span>deixar o fermento para
misturar por ultimo) e colocar em forma untada e polvilhada em forno médio. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>calda</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>meia</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara
de caldo de limão com <span class=SpellE>açucar</span> suficiente para ficar um
creminho denso que será despejado por cima do bolo já assado mas ainda quente. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>( </span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Bolinho
pequeno, mas uma delicia pode-se usar no lugar do limão , a laranja , maracujá
, etc.) <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>BOLO DE MAÇÃ E BANANA</span></strong><span style='color:yellow'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>225g de
farinha<br>
200g açúcar amarelo<br>
2 colheres de chá de canela<br>
1 colher de chá de fermento em pó<br>
<span class=GramE>350ml</span> de leite de soja<br>
50g de passas<br>
80ml de óleo<br>
2 maçãs (<span class=SpellE>reinetas</span>)<br>
2 bananas<br>
margarina<br>
sumo de meio limão<br>
<span class=SpellE>acúcar</span> amarelo e canela q.b.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misturar
açúcar, farinha, canela, fermento, leite de soja, passas, óleo, <span
class=GramE>1</span> maçã e 1 banana às rodelas. Vai ao forno numa forma untada
com margarina (150 ºC - 30 minutos).<br>
Quando o bolo estiver crescido, coloca-se por cima a mistura da outra banana e
da outra maçã às rodelas com canela, açúcar e sumo de limão.<br>
Vai novamente ao forno outra meia hora.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO SALGADO DE
LIQUIDIFICADOR<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<div>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Bolo
salgado de liquidificador</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para a
massa:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de farinha de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
<span class=SpellE>sp</span> de fermento em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>3/4 de <span
class=SpellE>xicara</span> de óleo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de <span class=SpellE>sp</span> bem cheias de maisena<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de queijo minas duro ralado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para o
recheio:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> tomates
maduros picados<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de legumes mistos cortados ( cenoura, ervilha, <span class=SpellE>etc</span>)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
<span class=SpellE>sp</span> de salsinha picada<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa de azeite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitada de
pimenta<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitada de
sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
Numa panela aqueça óleo e refogue os tomates. Junte os legumes e refogue-os em
fogo baixo por alguns minutos. Junte o sal, a pimenta e a salsinha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
Para a massa, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por um
minuto até a massa ficar <span class=SpellE>homogenea</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Despeje
metade da massa numa forma untada e polvilhada. O refogado por cima e a outra
metade da massa por ultimo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
Pode ser servido quente ou frio, para acompanhar refeições, no lanche<o:p></o:p></span></p>
</div>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BOLO SALGADO DE
TOMATE E PIMENTÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ingredientes<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 2
xícaras de farinha de trigo branca<br>
- 1 xícara de farinha de trigo integral<br>
- 1 colher de chá de sal<br>
- 1 colher de fermento em pó<br>
- 1/2 xícara de óleo vegetal<br>
- 2 xícaras de água<br>
- 2 tomates maduros cortados em fatias<br>
- 10 azeitonas pretas sem caroços e picadas<br>
- 1 pimentão cortado em rodelas<br>
- orégano, cheiros verdes e pimenta <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
preparo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa
tigela peneire as farinhas, o sal, o fermento e misture bem. Junte a água, os
temperos <span class=GramE>( </span>menos o orégano) e o óleo. Misture mais e reserve.
<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Unte uma
forma para bolo redonda ou retangular e despeje metade da massa sobre ela.
Cubra a superfície com fatias de tomate, pimentão e azeitonas. Polvilhe
orégano. Despeje por cima o resto da massa. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Leve para
assar em forno <span class=SpellE>preaquecido</span> moderado por 25 minutos.
Sirva quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Use de
criatividade e faça a mesma receita com recheios variados. Pode fazer dessa
mesma forma acrescentando queijo ao recheio.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BRIGADEIRO SEM
CHOCOLATE<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícaras (chá) de ameixa seca sem caroço </span></strong><span style='color:
black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
xícaras (chá) castanha de caju </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> <span class=GramE>2</span> xícaras de
água </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> ½ xícara de mel. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Bata os
ingredientes no <span class=SpellE>liqüidificador</span>. Leve ao fogo mexendo
com uma colher de pau até desprender da panela. Quando esfriar enrole em
bolinhas, passe por coco e se quiser, coloque em forminhas de papel.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BRÓCOLIS E
QUEIJO PARMESÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> brócolis <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> cenouras <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> batatas
raladas e fritas ( tipo palha) <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>200 grs. parmesão fresco ralado</span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres <span
class=SpellE>sp</span> de gengibre <span class=SpellE>moido</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pimentão
pequeno <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de cominho <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de feno grego <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>pimenta</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> calabresa
e sal a gosto <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>ghee</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> ou óleo de girassol <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Primeiro
pique a cenoura em rodelas finas, e o brócolis em pequenos buquês. Aqueça <span
class=GramE>2</span> colheres de sopa de óleo ou <span class=SpellE>ghee</span>
e frite a cenoura e o pimentão. Quando dourar, acrescente o cominho, o feno
grego e a pimenta calabresa. Se necessário, coloque um pouco de água, tampe e
deixe que cozinhe por uns minutos, até ficar meio macia. Por último acrescente
os brócolis, tampe novamente e cozinhe por mais algum tempo até tudo estar
macio. Junte o parmesão ralado, o sal e a batata palha. Misture apenas tudo e
sirva quente. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Esta é uma
receita muito fácil e muito completa, podendo apenas ser acompanhada com arroz
e terá um prato completo. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>BROINHA DE FUBÁ</span></b><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>500 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de farinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>500 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de fubá<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>500 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de <span class=SpellE>açucar</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>80
<span class=SpellE>grs</span> de manteiga c/ sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
pó <span class=SpellE>royal</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>misture</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> e
amasse a farinha, fubá e manteiga depois de bem amassada coloque o fermento e o
leite (temp. natural) até dar o ponto de massa de pão (cuidado que o ponto
passa muito facilmente).<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Faça
bolinhas e amasse tipo pão de <span class=SpellE>hanburger</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Assar em
fogo médio por <st1:metricconverter ProductID="10 a" st="on">10 a</st1:metricconverter>
20 minutos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CANJA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>2 <span
class=SpellE>lt</span> de água <br>
2 xícaras (café) de massinha ou arroz <br>
1 chuchu picadinho<br>
2 cenouras médias picadinhas <br>
Molho de soja a <span class=SpellE>gôsto</span><br>
óleo de girassol<br>
Sal a <span class=SpellE>gôsto</span><br>
Hortelã a <span class=SpellE>gôsto</span> ou salsinha <span class=GramE>( </span>para
aromatizar ao final)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque a
cenoura e o chuchu numa panela de água, leve ao fogo e quando levantar fervura
junte-lhe a massinha.<br>
Depois de cozido tempere com molho de soja, óleo e sal, tendo em conta que o
molho de soja já salga um pouco. Aromatize com hortelã, salsinha ou ambos se
preferir. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CARNE DE GLÚTEN
FRITA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de óleo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>1</span> pimentão vermelho picado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>1</span> maçã picada <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> 1/2 <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>de</span> passas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> 250
g. de glúten picado em cubos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>pimenta</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> e
sal a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Frite
tudo em fogo médio por 5 minutos. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CHAPATI<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="250 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>250 g</st1:metricconverter> de farinha
integral (<span class=GramE>2</span> ½ xícaras) pode ser <span class=SpellE>tb</span>
meia branca e meia integral<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="50 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>50 g</st1:metricconverter> de manteiga
derretida<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitada de
sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Água morna<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Numa tigela, misture a farinha e o sal,
juntando água morna aos poucos. Sove a massa por 10 minutos ou até estar lisa e
firme. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Forme bolinhas de <span class=GramE><st1:metricconverter ProductID="4 cm" st="on">4</span>
cm</st1:metricconverter> de diâmetro e abra cada uma até obter círculos. Aqueça
uma frigideira de ferro ou outra que preferir, e coloque o <span class=SpellE>chapati</span>.
Espere por <st1:metricconverter ProductID="1 a" st="on">1 a</st1:metricconverter>
2 minutos e vire-o.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Com um pegador tipo pinça, pegue o <span
class=SpellE>chapati</span> e coloque-o diretamente sobre o fogo até que se
infle como um balão. Quando pronto, espalhe manteiga sobre o <span
class=SpellE>chapati</span> e mantenha-o quente, embrulhando num pano até a
hora de servir.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CHÁ TEMPERADO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Use
um chá natural sem cafeína</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xicaras</span> de <span class=SpellE>agua</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>canela</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> em
pau de <st1:metricconverter ProductID="6 cm" st="on">6 cm<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'></st1:metricconverter>10
vagens de <span class=SpellE>cardamon</span> verde<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>10 cravos <span
class=SpellE>interos</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> ¼ <span
class=SpellE>xicara</span> de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> ½
colheres de <span class=SpellE>açucar</span> a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>6</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
colherinhas de <span class=SpellE>cha</span> <span class=SpellE>Rooibos</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ferver a <span
class=SpellE>agua</span> com a <span class=GramE>canela,</span><span
class=SpellE>cardamom</span> e os cravos em uma panela media,fogo forte.
Reduzir o fogo e cozinhar por 10 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Agregar o
leite o <span class=SpellE>açucar</span> e ferver de <span class=GramE>novo,</span>Colocar
o <span class=SpellE>cha</span> ,retirar do fogo e deixar coberto por 2
minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Filtrar e
servir imediatamente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CHARUTINHOS DE
REPOLHO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Folhas
grandes de repolho <br>
Arroz cozido (uma colher de sopa para cada charuto) <br>
Soja temperada (duas colheres de sopa para cada charuto) <br>
Azeite de oliva <br>
Hortelã fresco <br>
1 xícara de Molho de tomate <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Afervente
as folhas de repolho para amolecer, com cuidado para não desmancharem demais. <br>
Misture em um recipiente o arroz, a soja temperada, o azeite e o <span
class=GramE>hortelã.</span>Recheie cada charuto, dobre as pontas como se
fizesse um pacote e amarre com laços de repolho cru. Leve ao forno médio em
forma untada com azeite de oliva e cobertos com molho de tomate, por vinte
minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CHUCHU GRATINADO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>3</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
chuchus descascados, cozidos e cortados em cubos médios</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de sopa de manteiga</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>6</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 litro" st="on"><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>1
litro</st1:metricconverter> de leite</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>noz</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
moscada ralada</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>sal</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
e pimenta</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Colocar numa forma refratária o chuchu que foi
cozido com sal.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Fazer um molho bechamel da seguinte forma: coloque a
manteiga para derreter na panela, colocar a farinha de trigo e mexer até querer
começar a dourar. Despeje o leite em temperatura ambiente de uma só vez. Mexer
bem para não <span class=SpellE>enpelotar</span>. Continue mexendo até mais ou
menos 3 minutos depois de começar a fervura. Apague o fogo e coloque sal e
pimenta a gosto e noz-moscada <span class=SpellE>moida</span> a gosto. Despejar
por cima do chuchu e salpicar bastante queijo ralado. Levar ao forno para
gratinar. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>A mesma receita fica maravilhosa se feita com
espinafre cozido no lugar do chuchu.</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CHUTNEY DE MAÇÃS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><o:p> </o:p></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de <span class=SpellE>ghee</span> ou óleo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½
colherzinha de <span class=SpellE>grao</span> de cominho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pimentas
frescas cortadas em rodelas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colherzinhas
de gengibre fresco ralado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
colherzinha<span style='mso-spacerun:yes'> </span>de <span class=SpellE>curcuma</span>
<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>500g de
maças verdes, sem cascara<span class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'>
</span></span>em quadradinhos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>¼ <span
class=SpellE>xicara</span> de <span class=SpellE>agua</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>¼
colherzinha de canela em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>¾
colherzinha<span class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'> </span></span>de <span
class=SpellE>nóz</span><span style='mso-spacerun:yes'> </span>moscada em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xicara</span> de <span class=SpellE>açucar</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Esquente
o<span class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span
class=SpellE>ghee</span> o óleo<span style='mso-spacerun:yes'> </span>numa panela<span
style='mso-spacerun:yes'> </span>de <st1:metricconverter ProductID="2 litros" st="on">2
litros</st1:metricconverter>, em<span style='mso-spacerun:yes'> </span>fogo <span
class=SpellE>medio</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Salpicar
o cominho em grão e fritar até ficar dourado. Juntar o gengibre e a pimenta.
Fritar por <span class=GramE>1</span> minutinho. Agregar a <span class=SpellE>curcuma</span>,
as maçãs picadas e fritar. Reduzir o lume ao mínimo e acrescentar a água, a
canela e a noz moscada.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Cozinhe ,</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
mexendo<span style='mso-spacerun:yes'> </span>de vez em quando , por uns 15 –
20 minutos ou até<span style='mso-spacerun:yes'> </span>que as maças se tornem
macias e cozidas . Coloque<span class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'>
</span></span>o<span style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=SpellE>açucar</span>
até que o<span style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=SpellE>chutney</span>
se transforme numa textura de marmelada.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sirva na
temperatura ambiente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CONCHINHAS COM
FIGO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif"'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>500 <span class=SpellE><span class=GramE>gr</span></span>
de macarrão conchinha ( sem ovos)</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>8 figos cortados em pedaços </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>1 pé de chicória </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>1 xícara de chá de creme de leite </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>100 <span class=SpellE>gr</span> de queijo parmesão </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>2 colheres de sopa de manteiga </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Pimenta preta a gosto </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>1 pitada de sal<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Numa frigideira, derreta a manteiga e junte a
chicória, cozinhando por 2 minutos, mexendo sempre. Reserve. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'> </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Ferva uma panela grande de água com uma pitada de sal e óleo. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Quando a água ferver<span class=GramE>, acrescente</span> o macarrão e
cozinhe até ficar <span class=SpellE>al</span> dente. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'> </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Junte os pedaços de figo à chicória refogada e cozinhe por 1 minuto,
apenas para aquecerem. </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'> </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Escorra o macarrão e coloque-o de volta na panela. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Junte o creme de leite e metade do queijo parmesão. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Mexa para envolver bem. </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'> </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Com delicadeza, acrescente a chicória, os pedaços de figo e misture. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'> </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'>Sirva salpicado com o restante do queijo parmesão e pimenta moída na hora<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>COOKIES <span class=GramE>1</span><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
aveia grossa<br>
1 copo de leite ou água<br>
½ copo de farinha de trigo integral<br>
2 colheres de uva passa<br>
2 colheres de gergelim<br>
½ copo de açúcar mascavo<br>
1 colher de manteiga ou óleo de <span class=SpellE>canola</span></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de pó <span class=SpellE>royal</span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
preparo: Misturar tudo, colocar em forma untada com colher de sopa formando os <span
class=SpellE>cookies</span> e assar até dourar ligeiramente<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>COOKIES <span class=GramE>2</span><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 1 xícara
de margarina vegetal<br>
- 1 banana amassada<br>
- 2 colheres de sopa de leite de soja ou água<br>
- 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo<br>
- 1 xícara de açúcar cristal<br>
- 2 xícaras de farinha de trigo (branca, integral ou meio a meio<span
class=GramE>)</span><br>
- 2 e 1/2 xícaras de aveia em flocos finos<br>
- 1 colher de chá de fermento em pó <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa
tigela junte a margarina, o leite de soja, os açúcares e a banana amassada.
Numa outra tigela em separado coloque a farinha, o fermento, a aveia e misture
bem. Junte agora todos os ingredientes formando uma massa homogênea com
bastante liga. Divida a massa em 24 bolinhas e reserve. Unte uma assadeira
grande e pré-aqueça seu forno. Achate cada uma das bolinhas de massa e leve
para assar em forno baixo por 15 minutos. Assim que as bordas dos biscoitos
ficarem douradas, é hora de tirar do forno. Os bolinhos não crescem muito. Eles
devem ficar grandes e chatos. Se você quiser, pode acrescentar na massa
chocolate granulado, passas ou nozes. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CREME DE ABACATE
E CÔCO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copos de
polpa de abacate maduro</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de limão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
leite de <span class=SpellE>côco</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de açúcar ou melado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>5</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> folhinhas
de hortelã<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> figos em
calda<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque o
leite de <span class=SpellE>côco</span> no liquidificador e adicione os demais
ingredientes. Bata até ficar bem cremoso, colocando mais leite ou mais abacate
conforme desejar a consistência.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sirva em
tacinhas colocando as folhinhas de hortelã e uma fatia fina do figo em calda.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CREME DE PAPAIA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> papaias
maduros</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>8</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de creme de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>7</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de groselha natural<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>granola</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> a gosto ou <span class=SpellE>fôlhas</span>
de hortelã fresco<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>gelo</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Retire a
polpa <span class=GramE>dos papaias</span> e coloque no liquidificador com um
punhado de <span class=SpellE>gêlo</span> e a groselha. Bata bem e coloque em
taças. Decore com creme de leite e <span class=SpellE>granola</span> por cima
e/ou <span class=SpellE>fôlhas</span> de hortelã.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CREPES COM MEL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
copo de leite</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
copo raso de farinha de trigo</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>3</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colheres de sopa de creme de leite</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
pitada de sal</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>manteiga</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
( o suficiente)</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>mel</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
( o suficiente)</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Bater no liquidificador tudo menos <span
class=GramE>a</span> manteiga e o mel.</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Untar uma frigideira <span class=GramE>anti-aderente</span>
com um pouco de manteiga e despejar mais ou menos uma <span class=SpellE>xicara</span>
de café da massa batida. Quando estiver douradinha e soltando da panela, virar
e dourar o outro lado. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Ainda quente untar manteiga e despejar mel. Enrolar
como um charuto ou dobrar em quatro e servir bem quentinho.</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>A mesma receita da massa serve para fazer panquecas
salgadas que depois passarei sugestões de recheios variados.</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Recheios<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para <span
class=GramE>as doces</span>:</span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- geléias<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- doce de
abóbora com <span class=SpellE>côco</span> <span class=GramE>( </span>receita
já foi passada)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- <span
class=SpellE>dice</span> de <span class=SpellE>côco</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para as
salgadas:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- ricota
com espinafre<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- creme de
milho e queijo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- refogado
de legumes e verduras variadas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- <span
class=SpellE>muzzarela</span> e milho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
Crie e invente variados recheios.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
Para as salgadas fazer um molho bechamel <span class=GramE>( </span><span
class=SpellE>tb</span> receita já dada para o chuchu gratinado) ou um molho de
tomates. Despejar por cima. Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para
gratinar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CROQUETES DE
BATATA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 kg" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>1 kg</st1:metricconverter> de batatas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="100 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>100 g</st1:metricconverter> de
ervilhas frescas e outros legumes<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> (couve-flor,
cenoura, <span class=SpellE>etc</span>) <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de coentro fresco picado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>1</span> colher de chá de sementes de cominho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Suco
de 1/2 limão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>2</span> colheres de sopa de óleo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Molho
de tomate tradicional temperado <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- Sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Ferva
as batatas com casca, e os demais legumes em separado. Descasque as batatas e
as misture aos legumes, amassando bem. Junte todos os temperos, o suco de limão
e a farinha de grão-de-bico e misture. Forme pequenos croquetes. Aqueça o óleo
e frite até que dourem por igual. Sirva quente com o molho de tomate. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>CROQUETES DE FEIJÃO</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";color:yellow'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>350 <span class=SpellE>grs</span></span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
de feijão tipo <span class=SpellE>urad</span></span></strong><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS"'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>100 <span class=SpellE>grs</span></span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
de gengibre ralado </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>3</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
pimentas verdes</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
pitada de assa fétida</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colher de chá de bicarbonato de sódio</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1/2 litro de <span class=SpellE>yogurte</span></span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>80 ml de água</span></strong><span style='color:
black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
colher de chá de sementes de cominho torradas e moídas</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>sal</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
a gosto</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>ghee</span></strong></span></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'>
para fritura</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'>Deixe o feijão de molho de um dia para o outro e no
dia seguinte bata no liquidificador com o gengibre, a pimenta, os
temperos, o bicarbonato, o sal <span class=GramE>( </span>mais ou menos 1
colher de chá). Frite como bolinhos em <span class=SpellE>ghee</span> bem
quente. No começo eles vão para o fundo da panela<span class=GramE> mas</span>
depois eles sobem a tona inflados. Deixe fritando por uns 8 minutos. Retire e mergulhe
numa solução de água e sal <span class=GramE>( </span>80 ml de água e 100 <span
class=SpellE>grs</span> de sal- é isso mesmo não está errado). Após 20 ou 30
minutos retira um por um, apertando para tirar o excesso de água. Coloque num
prato e despeje o <span class=SpellE>yogurte</span> <span class=GramE>( </span>sem
sal) por cima. Guarneça com <span class=SpellE>cuentro</span> picado.</span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CUBOS FRITOS DE
MUSSARELA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="500 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>500 g</st1:metricconverter> de
mussarela cortado em cubos de <span class=GramE><st1:metricconverter ProductID="4 cm" st="on">4</span>
cm<br>
</st1:metricconverter>farinha de trigo para forrar<br>
1 xícara de soro de leite<br>
farinha de rosca temperada com sal para forrar<br>
óleo ou <span class=SpellE>ghi</span> para fritura demorada<br>
folhas de manjericão para guarnecer </span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Modo de Preparo<br>
Cubra o queijo com a farinha de trigo, mergulhe-o no soro de leite, <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>depois</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> na
farinha de rosca. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Repita o
processo.<br>
Frite longamente os cubos, alguns de cada <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>vez</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> em óleo
quente ou <span class=SpellE>ghi</span> até ficarem marrom dourado. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Seque em
papel absorvente. Sirva quente guarnecido <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>de</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> folhas
de manjericão. Pode ser acompanhado <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>de</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> molho
agridoce, ou <span class=SpellE>chutney</span> de tomate.<br>
Rende 4 porções.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CURAU<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal;
mso-bidi-font-weight:bold'> </span></strong><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif"'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>12 espigas
de milho verde</span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>6</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> coco
ralado <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>colh</span>. <span class=GramE>de</span> sopa de manteiga<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitada de
sal - açúcar a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Rale as
espigas. Incluir <span class=GramE>4</span> das <span class=SpellE>xíc</span>. <span
class=GramE>de</span> leite e passe por uma peneira fina. Junte <span
class=GramE>2</span> <span class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>de</span>
leite fervente sobre o <span class=SpellE>côco</span> ralado e esprema em cima
da peneira. Juntar o leite de coco ao do milho, e adoçar. Levar ao fogo. Junte
a margarina e o sal, mexendo até engrossar. Despeje num prato e polvilhe com
canela em pó. Sirva frio. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CURRY DE
LENTILHAS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ingredientes<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
- 1 xícara de lentilhas cozidas<br>
- 1/2 xícara de arroz integral cozido<br>
- 1 xícara de flores de couve-flor cozidas<br>
- 1 xícara de ervilhas (em lata ou congeladas<span class=GramE>)</span><br>
- 1/2 pepino picado<br>
- 1 xícara de leite de arroz caseiro<br>
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal<br>
- 2 colheres de sopa de <span class=SpellE>curry</span> em pó<br>
- sal, pimenta e coco ralado (usado como condimento) <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
preparo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Numa panela grande aqueça o óleo, junte a couve-flor e frite ligeiramente.
Adicione o <span class=SpellE>curry</span>, os outros temperos e todos os
outros cereais. Misture bem com o fogo ligado para pegar o gosto e a cor do <span
class=SpellE>curry</span>. Quando tirar do fogo adicione o pepino cortadinho e
o leite de arroz. Sirva quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><em><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-style:normal'><o:p> </o:p></span></em></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>DOCES<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><o:p> </o:p></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>todos</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> o
mesmo sistema<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Beterraba <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Depois de
cozida bata no liquidificador<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Berinjela
deve ser cozida com cravo e só depois por <span class=SpellE>açucar</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Doces
descascados<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>abacaxi</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>,
banana, pêra, maça, manga podem ser batidos no liquidificador ou não<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>O açúcar
deve ser dissolvido em um pouco de água quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>O doce
deve ser cozido no açúcar com cravo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Doce de
Abóbora com <span class=SpellE>Côco</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Ingredientes: <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>?</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-tab-count:1'> </span></span><span lang=PT style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT'>1 quilo de abóbora</span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>?</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-tab-count:1'> </span></span><span lang=PT style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT'>750 grs. de açúcar </span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>?</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-tab-count:1'> </span></span><span lang=PT style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT'>1 côco ralado </span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>?</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-tab-count:1'> </span></span><span lang=PT style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:PT'>cravos e canela em pau a gosto </span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<br>
Descasque a abóbora e corte-a em cubos.<br>
Junte o açúcar, o cravo, a canela e coloque para cozer em lume bem baixo (não
use água), a abóbora deita água suficiente.<br>
Após o cozimento amasse bem a abóbora.<br>
Misture o <span class=SpellE>côco</span> e deixe cozer por, pelo menos, mais 5
minutos.<br>
Deixe esfriar e sirva.<br>
Conserve em geladeira.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>DOCE DE CENOURA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Receita <span
class=GramE>1</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Rala a
cenoura<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Frita na
manteiga e cozinha no leite com açúcar e cravo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Receita <span
class=GramE>2</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 3
cenouras médias raladas<br>
- 1 colher de sopa de manteiga<br>
- 1 lata de leite condensado<br>
- 1 lata de leite<br>
- 5 <span class=SpellE>cravinhos-da-índia</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Modo de Preparo<br>
Numa panela de fundo grosso derreta a manteiga <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> refogue
aí a cenoura para que ela fique macia. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Acrescente
o leite condensado, o leite e o cravo.<br>
Misture bem, abaixe o fogo e mexa de<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>vez</span> em quando por uns
20 minutos.<br>
Este doce indiano, além de nutritivo, é muito saboroso.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>DOCE DE
GRÃO-DE-BICO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>200g de
farinha de grão-de-bico <br>
200g de açúcar mascavo <br>
100g de manteiga <br>
50g de castanha de caju picadas <br>
1 colher de sopa de coco ralado <br>
<span class=GramE>50ml</span> de leite de soja <br>
50ml de água <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Derreta a manteiga, junte a farinha de grão-de-bico e as <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>castanhas</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
de caju e mexa até dourar, retirando em seguida. <br>
Ferva o leite com a água e junte o açúcar e<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>um</span> pouquinho de
manteiga. Cozinhe em fogo <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>médio</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> até
obter uma calda em ponto de fio.<br>
Despeje a farinha de grão-de-bico tostada e <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>misture</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
bem, deixando cozinhar em fogo baixo até <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>ficar</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> bem
espessa. Retire e despeje <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>sobre</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> uma
forma untada com manteiga. <br>
Toste o coco ralado e espalhe sobre a mistura.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Após esfriar, corte em quadrados.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Rala a
cenoura<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Frita na
manteiga e cozinha no leite com açúcar e cravo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>DOCE DE LEITE
COM LIMÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ferva <st1:metricconverter ProductID="2 litros" st="on">2
litros</st1:metricconverter> de leite B ou A de saquinho em seguida coloque o
caldo de <span class=GramE>4</span> limões Taiti e ferva mais um pouco com fogo
baixo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coe em uma
peneira para tirar o soro e deixar escorrer bem.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Amasse no
mármore até ficar com a mão gordurosa.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Divida a
massa em <span class=GramE>4</span> partes.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>O açúcar
deve ser a quantidade de uma parte dessas. Junte o açúcar e amasse tudo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Esta pronto</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
pegue pequenos pedaços e modele fazendo pequenos retângulos ou do jeito que <span
class=SpellE>vc</span> quiser.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>DOCE DE SEMOLINA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>250g de
semolina fina <br>
250g de açúcar mascavo <br>
250g de manteiga <br>
100g de frutas da estação <br>
50g de avelã picada <br>
3/4 de litro de água ou leite de soja <br>
<br>
Ferva a água ou o leite com o açúcar e mantenha em fogo baixo. Numa panela de
fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo, junte a semolina e as avelãs,
doure a semolina por 15 minutos, mexendo constantemente.<br>
Junte as frutas à água ou ao leite e despeje sobre a semolina, mexendo para não
formar pelotas. Retire quando apresentar consistência pastosa.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>EMPADAS
INTEGRAIS DE BRÓCOLIS OU DE TOFU<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>INGREDIENTES
<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>farinha</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
integral<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>um</span> pouco de sal
marinho <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>+- 1 copo de <span class=SpellE>leite-de-coco</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Ir misturando, numa tigela de louça, a farinha
com o <span class=SpellE>leite-de-coco</span>, até a massa ficar macia como
massa de pão. Forre as pequenas formas de empada com azeite de oliva ou farinha
integral, para não grudar. Ponha o recheio (pode também ser outro vegetal, da
sua escolha) e asse no forno pré-aquecido; em fogo brando. A mesma receita
serve para fazer um único <span class=SpellE>empadão</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ERVILHA, TOMATE
E QUEIJO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de <span class=SpellE>ghee</span> ou <span class=SpellE>oleo</span> para fritar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½
colherinha de semente de mostarda<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xicaras</span> de ervilha cozida<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>5</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
colherinhas de cominho <span class=SpellE>en</span> grão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xicaras</span> da <span class=SpellE>agua</span> ou soro<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
colherinhas de gengibre ralado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de extrato de tomate<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> o 2
pimentas cortadas em rodelas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>8</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> tomates
sem casca cortados em pedacinhos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> ½
colherinha de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
coentro ( semente) em <span class=SpellE>po</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
<span class=SpellE>curcuma</span> ( <span class=SpellE>palillo</span>)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½ colherzinha
de <span class=SpellE>fennel</span> em <span class=SpellE>po</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
colherzinha de <span class=SpellE>garam</span> <span class=SpellE>massala</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
colherzinha de <span class=SpellE>açucar</span> mascavo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de coentro verde picadinho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
<span class=SpellE>hortela</span> picadinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>queijo</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
feito em casa ( <span class=SpellE>panir</span>)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>cortado</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> em
quadradinhos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Esquente <span
class=GramE>2</span> colheres de <span class=SpellE>ghee</span> o <span
class=SpellE>oleo</span> em uma panela de <st1:metricconverter ProductID="5 litros" st="on">5
litros</st1:metricconverter>, a fogo <span class=SpellE>medio</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Fritar as
sementes de mostarda ate que estourem. Colocar as sementes de cominho y dourar
ate que escureça um <span class=SpellE><span class=GramE>poco</span></span><span
class=GramE> .</span> Colocar o gengibre<span class=GramE><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span>e a pimenta e<span
style='mso-spacerun:yes'> </span>fritar um <span class=SpellE>poco</span>.
Colocar os <span class=GramE>tomates ,</span> os temperos em <span
class=SpellE>po</span> , <span class=SpellE>açucar</span> e a metade das ervas.
<span class=SpellE>Cubrir</span> parcialmente e mexer de vez em quando ate que
os tomates se desfaçam.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>ESQUENTE<span
class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'> </span></span>o <span
class=SpellE>ghee</span> o <span class=SpellE>oleo</span> em uma panela o <span
class=SpellE>frigidera</span>. Fritar os quadradinhos de queijo ate dourar.
Retirar<span class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'> </span></span>e
colocar em papel absorvente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>COLOCAR as
<span class=GramE>ervilhas ,</span> <span class=SpellE>agua</span> e o soro a
mistura de tomate. Ferver e baixar o fogo e cozinhar por 5 minutos. Colocar o <span
class=GramE>tomate ,</span> sal e misturar bem.Colocar os quadradinhos de <span
class=SpellE>panir</span> e misturar por 5 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Antes de
servir colocar as ervas de <span class=GramE>cheiro.</span>Servir quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>ESPAGUETTI AO
FORNO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>espaguetti</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
tomate maduro ou polpa de tomate <br>
azeite <br>
ervilhas frescas <br>
queijo ralado <br>
sal <br>
1 folha de louro <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Molho de
tomate: <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Se o tomate for maduro, escalde-o e corte-o em pedaços muito finos. Coloque o
tomate ou a polpa de tomate numa panela e regue um pouco de óleo, <span
class=SpellE>ghee</span> ou manteiga, uma folha de louro e sal. Deixe ferver
até reduzir completamente a água do tomate. <br>
<br>
À parte, passe as ervilhas na manteiga. Unte um tabuleiro com manteiga, óleo ou
margarina vegetal. Coloque dentro metade do <span class=SpellE>esparguete</span>
e sobre este espalhe as ervilhas e metade do molho de tomate. A seguir, deite o
resto do <span class=SpellE>esparguete</span> e por cima o molho de tomate
restante, alisando bem, de maneira que toda a superfície do <span class=SpellE>esparguete</span>
fique regada pelo molho. Depois, é só polvilhar o queijo ralado e espalhar uns
pedacinhos de manteiga e colocar no forno só para gratinar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>FEIJOADA LIGHT<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 kg" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>1 kg</st1:metricconverter> de feijão
preto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> batatas
cortadas em cubos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>300g de
carne de soja ou glúten<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> coco seco
grande cortado em filetes<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>400g de <span
class=SpellE>provolone</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de cominho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de pimenta calabresa<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de <span class=SpellE>curry</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Salsinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sal a
gosto<br>
<br>
Modo de Fazer: <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Cozinhe o
feijão e ao mesmo tempo frite <span class=GramE>o coco</span> e depois o <span
class=SpellE>provolone</span>. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Aqueça <span
class=GramE>2</span> colheres de <span class=SpellE>ghee</span> (<span
class=SpellE>oléo</span>) e frite o gengibre até que doure. Frite o cominho, a
pimenta calabresa e o <span class=SpellE>curry</span>. Refogue as batatas e a
carne de <span class=SpellE>sojá</span> ou glúten nessa <span class=SpellE>massala</span>
(temperos) por alguns minutos. Ponha um pouco de água e deixe cozinhar em fogo
brando. Uma vez cozido o feijão, amasse-o um pouco e misture tudo,
acrescentando mais água, sal, o queijo e <span class=GramE>o coco</span>,
cozinhe mais até engrossar. Junte a salsa e sirva.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>FEIJOADA NATURAL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de feijão <span class=SpellE>azuki</span> <br>
6 pedaços de <st1:metricconverter ProductID="8 cent■metros" st="on">8
centímetros</st1:metricconverter> de alga <span class=SpellE>kombu</span> <br>
3 raízes finas de <span class=SpellE>bardana</span>, cortadas em pedaços de <st1:metricconverter ProductID="2 cm" st="on">2
cm<br>
</st1:metricconverter>4 folhas de louro <br>
2 fatias de <st1:metricconverter ProductID="2 cm" st="on">2 cm</st1:metricconverter>
cada de <span class=SpellE>tofu</span>, cortadas em cubos<br>
1 colher de sopa de <span class=SpellE>missô</span> <br>
1 xícara de funcho grande, com talos e folhas picados grossos<br>
1 maço de cebolinha verde <br>
1/2 colher de chá de sal marinho <br>
1 colher de sopa de <span class=SpellE>shoio</span> <br>
2 colheres de sopa de óleo de gergelim tostado <br>
<br>
Deixe o feijão e a alga de molho na véspera. Ferva numa quantidade suficiente
de água que permita um excesso de <span class=GramE><st1:metricconverter ProductID="1 cent■metro" st="on">1</span>
centímetro</st1:metricconverter> sobre o feijão e coloque o sal apenas quando a
água atingir estiver quente. <br>
Acrescente o funcho, o louro, a <span class=SpellE>bardana</span>, depois
retire a alga do feijão, corte-a em quadradinhos e devolva-a <span class=GramE>à</span>
mistura. <br>
Cozinhe por 40 minutos na panela de pressão ou 1 hora na panela comum, em fogo
lento. Desligue o fogo e espere sair <span class=GramE>a</span> pressão.
Misture o <span class=SpellE>oleo</span> de <span class=SpellE>gergelin</span>
com a cebolinha e o <span class=SpellE>shoyo</span>.<br>
Acrescente o <span class=SpellE>tofu</span> e um copo grande de água, tampe
novamente a panela e cozinhe por mais 30 minutos em fogo lento. <br>
Desligue, deixe a pressão sair, acrescente o <span class=SpellE>missô</span>
previamente dissolvido num pouco de água e misture bem.<br>
Deixe descansar por alguns minutos e <span class=GramE>sirva,</span>
acompanhado de couve mineira refogada, uma farofa leve de farinha de mandioca
tostada e cebola.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>FLAN<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> forma
comum de <span class=SpellE>tofu</span> <br>
1 xícara de suco de maçã <br>
1 colher de sopa de sumo de limão <br>
1 colher de café de casca ralada de limão <br>
1 colher de sopa de óleo de gergelim cru <br>
1 barra de baunilha <br>
1 colher de sopa de mel de abelhas <br>
1 pitada de sal marinho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'>Bater os ingredientes no <span class=SpellE>liqüidificador</span>
até formar uma massa, que deverá ser colocada numa forma untada e Levada ao
forno até tomar a consistência de pudim.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>FRITADA CHINESA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 1/2 maço
de brócolis<br>
- 1/4 de repolho<br>
- 1 cenoura<br>
- <span class=GramE>1</span> aipo<br>
- 1 colher de sopa de óleo vegetal<br>
- sal <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
preparo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Retire as
folhas <span class=GramE>do brócolis</span> e ferva-as durante dois minutos em água.
Corte o repolho em fatias grossas, a cenoura em fatias finas e o aipo. Numa
frigideira grande aqueça o óleo e junte todos os ingredientes. Mexa
constantemente e deixe o fogo baixo. Cozinhe por cinco minutos e sirva com
arroz. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>GELATINA VEGETAL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ponha <span
class=GramE>2</span> xícaras de água para ferver.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misture <span
class=GramE>2</span> colheres de sopa agar-agar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>(encontrada
em mercearias macrobióticas).<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ferver em
fogo brando até dissolver bem.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Essa
receita pode ser usada para<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>saladas</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de
verduras ou frutas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Se quiser
adoçada acrescente mel<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> o sabor
da fruta que desejar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>GELÉIA DE ROSAS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Pétalas de 12 rosas vermelhas, <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>açúcar</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>,
suco de limão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Dar uma boa fervura nas pétalas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>de</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> rosas
com água.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Para cada xícara de água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>de</span> pétalas de rosas,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>juntar</span> 3/4 de xícara
das de<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>chá</span> de açúcar.Colocar
o limão <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> levar ao
fogo até atingir<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>o</span> ponto de geléia.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>GERSAL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
10 partes de Gergelim<span class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'> </span></span>-
1 parte de Sal marinho <br>
Toste levemente o gergelim e o sal juntos, em panela de fundo grosso, até o
gergelim ficar crocante. Após esfriar, socar ou bater no liquidificador, para
obter a farinha. Use a gosto sobre o Arroz integral cozido ou sobre saladas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>GRANOLA <span
class=GramE>1</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de aveia<br>
3 xícaras de farelo de trigo<br>
1 xícara de coco ralado<br>
1 xícara de castanha picada(Pará, caju ou amendoim)<br>
1/2 xícara de semente de linhaça<br>
1/2 xícara de gergelim<br>
2 xícaras de mel <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misturar
tudo e assar em forno moderado, mexendo de vez em quando, até dourar. Tirar do
forno, deixar esfriar e acrescentar os ingredientes abaixo:<br>
<span class=GramE>(</span>DICA: ao colocar os ingredientes acima numa assadeira,
faça uma espécie de valeta para colocar o mel. Se não for feito isso, o mel
escorrerá para as bordas e você o perderá.)<br>
<br>
1 xícara de germe de trigo<br>
1 xícara de uva passa<br>
2 xícaras de <span class=SpellE>sucrilhos</span><br>
<br>
OPÇÕES: pode ser usados no leite, iogurte, cobertura de pavês, com frutas, <span
class=SpellE>etc</span>...<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>GRANOLA <span
class=GramE>2</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Mistura <span
class=GramE>1</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pacote de
aveia em flocos; <br>
1/2 xícara de germe de trigo; <br>
1 xícara de farinha de trigo integral; <br>
1 xícara de farelo de trigo; <br>
1 xícara de leite em pó(seco); <br>
1 xícara de castanha picada. <br style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Mistura</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> 2<br>
1/4 xícara de melado; <br>
1/3 xícara de óleo; <br>
1/4 xícara de água; <br>
Algumas gotas de baunilha; <br>
1 pitada de sal; <br>
1 xícara de passas. <br>
<br>
Juntar as duas misturas, mexendo para umedecer bem. Espalhe em tabuleiros e
leve ao forno brando por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos para ficar
dourado por igual. Retirar do forno e guardar em latas bem tampadas. Refrigerar
se for guardar por mais de <span class=GramE>2</span> ou 3 semanas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>GUJARAT SABJI<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Legumes
cozidos no leite condensado<br>
<br>
2 berinjelas cortadas em pedaços pequenos<br>
1 couve-flor pequena cortada<br>
4 cenouras médias ou <span class=GramE>3</span> abobrinhas pequenas cortadas em
fatias<br>
2 batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos<br>
2 litros de leite<br>
1/4 colher de chá de cúrcuma<br>
1 pitada de <span class=SpellE>assafétida</span>*<br>
<span class=SpellE>Ghi</span>* (ou óleo de girassol) para fritura<br>
Sal e pimenta<br>
<br>
Prepare um <span class=SpellE>panir</span> (ricota), corte-o em cubinhos e
frite no <span class=SpellE>ghi</span> (óleo <br>
de girassol). Salgue seu soro e nele mergulhe os cubinhos fritos. <br>
Ferva <st1:metricconverter ProductID="1 litro" st="on">1 litro</st1:metricconverter>
de leite até que esteja reduzido a um creme <br>
<span class=GramE>(</span>condensado). Frite as berinjelas e, em seguida,
ferva-as com o <br>
restante dos legumes, juntando a cúrcuma. Acrescente o leite <br>
condensado e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. <br>
Junte a pimenta, o sal e os cubinhos de queijo ricota escorridos e <br>
misture.<br>
<br>
Preparação e cozimento: 35 minutos.<br>
<br>
*<span class=SpellE>Assafétida</span>: Trata-se da resina de uma planta que
cresce no <br>
Afeganistão e no Irã. É usada em quantidade mínima. O gosto da <br>
<span class=SpellE>assafétida</span> aproxima-se ao da cebola, mas tem aroma
agradável. Ela <br>
evita os gases intestinais. Uma vez reduzida a pó, é usada na <br>
proporção de um quarto de colher de chá para uma preparação de dois <br>
quilos. Ela dá aos pratos um sabor forte e particular. É encontrada <br>
sob a forma sólida ou em pó em casas de ervas medicinais.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>GULAB JAMUN<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Calda<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
½ litro de água <br>
½ kg de açúcar cristal <br>
5 cravos da Índia <br>
1 pedaço de canela em pau <br>
1 pitada de raspas de noz moscada <br>
1 xícara de café de xarope de rosas <br>
Junte todos os ingredientes em uma panela<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>(exceto o xarope de rosas) e ferva por 3
minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Desligue o fogo, acrescente o xarope e deixe reservado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Massa<br>
2 xícaras de leite em pó <br>
1 colher de café de <span class=SpellE>cardamomo</span> moído <br>
1 xícara de água <br>
Em uma vasilha, coloque o leite em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>e</span> o <span
class=SpellE>cardamomo</span> moído. Aos poucos vá acrescentando<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>água</span> e mexendo até
obter uma massa consistente<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>e</span> macia para modelar
bolinhas. Frite-as em <span class=SpellE>ghi</span> morno, <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>para</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> que
inflem, escorra em papel absorvente e <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>coloque</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>-as
na calda. Os <span class=SpellE>gulabjamuns</span> não <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>devem</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> ser
conservados em geladeira. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sirva à
temperatura ambiente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>HALAVA <span
class=GramE>1</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
250 gramas de semolina fina<br>
250 gramas de açúcar<br>
250 gramas de manteiga<br>
100 gramas de frutas da estação <br>
50 gramas de avelã picada<br>
3/4 de litro de água ou de leite<br>
<br>
Ferva a água ou leite com o açúcar e mantenha em fogo baixo. Numa <br>
panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo, juntando a <br>
semolina e as avelãs. Doure a semolina por 15 minutos, mexendo <br>
constantemente, pois a semolina tende a queimar-se com muita <br>
facilidade. Junte as frutas à água ou leite, e despeje sobre a <br>
semolina, mexendo vigorosamente para que não se forme pelotas. Retire do fogo
quando apresentar consistência pastosa.<br>
A <span class=SpellE>Halava</span> é mais saborosa quando servida quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>HALAVA <span
class=GramE>2</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="250 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>250 g</st1:metricconverter> de farinha
(mandioca crua ou semolina)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="250 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>250 g</st1:metricconverter> de <span
class=SpellE>açucar</span> cristal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="150 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>150 g</st1:metricconverter> de
manteiga (margarina ou creme vegetal não <span class=GramE>servem</span>)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 litro" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>1 litro</st1:metricconverter> de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="150 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>150 g</st1:metricconverter> de uva <span
class=GramE>passa</span> sem caroço se preferir poderá trocar a uva passa por
banana, manga, mamão, morangos, goiabada, ameixa, frutas cristalizadas ou
qualquer outra coisa que <span class=SpellE>vc</span> goste, mas não misture
tudo use só um item de cada vez.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Pegue a uva passa e deixe numa vasilha
pronta para fazer a mistura do doce que exige agilidade e tem que ser rápido.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Pegue uma panela grande, derreta a
manteiga e logo após coloque a farinha para ir dourando, mexa sempre a farinha
com uma colher de pau bem cumprida para não queimar nem a farinha nem a mão.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Ao mesmo tempo numa leiteira coloque o <span
class=SpellE>açucar</span> e o leite para ferver. Calcule o tempo<span
class=GramE> pois</span> quando a farinha estiver dourada quase marrom o leite
deve estar fervendo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Agora muito cuidado para não se
queimar. Quando a farinha estiver no ponto jogue toda a uva passa e em cima da
uva passa pelo menos meio litro de leite fervendo e ao mesmo tempo vá mexendo
com força para não <span class=SpellE>empelotar</span> se precisar coloque mais
leite até dar o ponto de mingau e ai pode desligar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Esse doce é servido quente e é medicinal,
mas é muito gostoso frio também. Ele não estraga fácil mesmo ficando fora da
geladeira.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>HAMBÚRGUER DE
AVEIA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>2/3 xícara
de aveia integral<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>2/3 xícara de nozes picadas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> talos de
aipo picado <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>2</span> cenouras raladas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>¼ xc. <span class=GramE>farinha</span> de
trigo integral <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/4 de
xícara de água <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misture
todos os itens; dê a forma de <span class=GramE>6</span> hambúrgueres. Frite
por 10 min. cada lado, até ficar bem dourado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>KATCHORI<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Toda as</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>glóriasa</span> <span class=SpellE>Srila</span> <span
class=SpellE>Prabhupada</span>! (<span class=SpellE>Oprato</span> favorito de
Sua Divina Graça)</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="450 gramas" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>450 gramas</st1:metricconverter> de
farinha de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="100 gramas" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>100 gramas</st1:metricconverter> de
manteiga ou 1/2 xícara de <span class=SpellE>ghee</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> e 1/2
colher de chá de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>água</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> morna<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>200 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de <span class=SpellE>urad</span> <span class=SpellE>dahl</span>
( são os feijões partidos tipo <span class=SpellE>dahl</span>- <span
class=SpellE>tipico</span> na cozinha indiana - existe <span class=SpellE>dahl</span>
de vários tipos de <span class=SpellE>legumiosas</span> , como por ex. ervilha)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de <span class=SpellE>curcuma</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 colher
de chá de sementes de cominho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 chá de
anis moído<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 <span
class=SpellE>colh</span> de chá de gengibre em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitada de
<span class=SpellE>assafétida</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de coentro fresco picado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>o</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> sumo de 1
limão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>ghee</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> para fritura<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misture a farinha
com o <span class=SpellE>ghee</span> ou manteiga e <span class=GramE>1</span>
colher de chá de sal. Junte água morna aos poucos, sovando até obter uma massa
mole. Cubra com um pano úmido e deixe descansar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Deixe o <span
class=SpellE>dahl</span> de molho por 5 horas e bata no liquidificador com um
pouco de água. Aqueça o <span class=SpellE>ghee</span> e doure o cominho e os
temperos em pó. Despeje o <span class=SpellE>dahl</span> batido, o coentro e o
sumo do limão. Acrescente o sal, misture bem e deixe esfriar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Divida a
massa em pequenas bolinhas e abra-as com um rolo. Recheie e feche em forma de trouxinhas.
Achate-as com as pontas dos dedos e passe o rolo novamente, com cuidado, para
que não se abram.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Frite em <span
class=SpellE>ghee</span> quente até dourarem. Antes de servir, frite novamente
em fogo alto por <st1:metricconverter ProductID="15 a" st="on">15 a</st1:metricconverter>
30 segundos.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>KIBE DE QUEIJO
ASSADO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<span class=GramE>1</span> xícara (chá) de trigo para quibe, lavado e escorrido
<br>
2 colheres (sopa) de azeite <br>
500 g. de queijo fresco ralado grosso (pode substituir metade da quantidade por
<span class=SpellE>tofu</span>) <br>
1 colher (chá) de sal <br>
1 maço de cheiro verde picado <br>
10 folhas de hortelã picadas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Deixe o
trigo de molho em água quente enquanto prepara os demais ingredientes. <span
class=GramE>Coloque</span> numa forma refratária untada todos os ingredientes
bem misturados. <br>
Marque losangos com uma faca molhada. Se desejar coloque metades de castanhas
de caju no meio de cada <span class=SpellE>losangulo</span>. Regue com azeite e
asse sem cobrir durante 45 minutos. <br>
Se dourar muito, cubra com papel-alumínio. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sirva com
limão.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>KIBE FRITO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de <span class=SpellE>triguilho</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> limão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> batatas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
hortelã<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de cominho em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de pimenta do reino<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Cubos de
mussarela<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 xícara
de azeitonas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Óleo para
fritar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
fazer:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque o <span
class=SpellE>triguilho</span> de molho na água fria por 15 minutos, escorra e
deixe secar. Coloque as batatas sem a casca para cozinhar, deixe esfriar e
esprema, junte todos os ingredientes, menos a mussarela, e misture bem. Se
quiser <span class=GramE>acrescente nozes</span> moídas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Forme os
quibes e recheie com pequenos cubos de mussarela. Aqueça o óleo e frite poucos
de cada vez. Sirva com limão.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>KIBE FRITO OU
ASSADO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> cenouras<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pimentões<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>salsinha</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
picada<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>orégano</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>pimenta</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
dedo de moça<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>açafrão</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> (só
um pouco pra dar uma cor e sabor)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>hortelã</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Deixe o <span class=SpellE>kibe</span>
de molho uma hora. Esprema e tire toda água, depois coloque numa vasilha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Rale as <span class=GramE>4</span>
cenouras, pique os 3 pimentões, a salsinha, a pimenta dedo de moça (pimenta
vermelha) e o hortelã e junte tudo com o açafrão em pó e o <span class=SpellE>kibe</span>
na vasilha, coloque sal a gosto e misture tudo muito bem.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Depois de tudo misturado, misture a
massa novamente com um pouquinho de farinha só para dar liga, e ai é só assar
ou então fazer as bolinhas e fritar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>KITRI</span></b><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> [sopa]<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="200 gramas" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>200 gramas</st1:metricconverter> de
ervilhas partidas<br>
1 pimentão verde partido em cubinhos<br>
1/2 couve-flor ou brócolis partidos em florzinhas<br>
3 colheres de manteiga ou <span class=SpellE>ghee</span><br>
2 pimentas vermelhas dedo de moça<br>
3 folha de louro<br>
1 colher de chá de <span class=SpellE>curry</span><br>
1 colher de <span class=SpellE>cha</span> de cominho<br>
1 de canela<br>
1 colher de sobremesa de gengibre ralado<br>
1 pitada de <span class=SpellE>assa-fétida</span><br>
1 xícara de arroz lavado e escorrido<br>
sal marinho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
Preparo<br>
<br>
Cozinhe a ervilha partida com o louro,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>uma</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher
de <span class=SpellE>ghee</span> ( além das 3) e sal,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>até</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> que
tudo esteja bem macio e com caldo bastante.<br>
Aqueça o <span class=SpellE>ghee</span> à parte e em seguida coloque a <span
class=SpellE>assa-fétida</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Deixe
exalar o perfume. Junte a pimenta, o gengibre,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>o</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pimentão,
acrescente a couve-flor, uma xícara de arroz,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>tampe</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> e
deixe cozinhar. Acrescente colocando água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>sempre</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> que
achar necessário até que a couve-flor<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> o arroz
estejam macios. Junte a ervilha previamente<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>cozida</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> e
deixe ferver por mais 2 ou 3 minutos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>LASANHA DE TOFU
E ESPINAFRE<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pacote de
250g de lasanha integral ou comum <br>
1 litro de molho de tomate para macarrão <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Recheio<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>400g de <span
class=SpellE>tofu</span> (queijo de soja) ou pode-se usar qualquer outro tipo
de queijo<br>
300g de espinafre, cozido e picado <br>
1 colher de chá de orégano seco <br>
1/2 colher de chá de manjericão seco <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Escorra
levemente o <span class=SpellE>tofu</span>, mas não esprema toda a água. Bata
no <br>
liquidificador até ficar uma pasta macia. Passe para uma terrina e junte os <br>
outros ingredientes do recheio, mexendo bem. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para
montar a lasanha, cubra de molho o fundo de um pirex retangular de <br>
23x33cm. Coloque 1/3 da massa de lasanha (crua) e depois 1/2 xícara de <br>
molho. Coloque metade da mistura de <span class=SpellE>tofu</span> por cima e
cubra com mais 1/2 <br>
xícara de molho. Faça outra camada com 1/3 da massa de lasanha. Pressione com
firmeza sobre o recheio. Repita as camadas: 1/2 xícara de molho, mistura de <span
class=SpellE>tofu</span>, 1/2 xícara de molho, massa de lasanha. Pressione de
novo. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Com o
restante do molho, cubra inteiramente toda a massa. Tampe o pirex (ou cubra com
papel de alumínio) e asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180graus.
Destampe e continue a assar por mais 20 minutos. Corte em quadrados para
servir. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>LASSI MITHI</span></b><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> [suco]<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><br>
3/4 litro de iogurte<br>
1/2 litro de <span class=SpellE>agua</span> gelada<br>
120 gramas de <span class=SpellE>açucar</span><br>
1 e 1/2 <span class=GramE>colher</span> de <span class=SpellE>cha</span> de <span
class=SpellE>agua-de-rosas</span><br>
<br>
Misture todos os <span class=SpellE>ingrdientes</span> para obter uma bebida
saborosa. A <span class=SpellE>agua</span>-<br>
<span class=SpellE>de-rosas</span> e o <span class=SpellE>cardamomo</span> pode
ser <span class=SpellE>substituido</span> por <st1:metricconverter ProductID="200 gramas" st="on">200
gramas</st1:metricconverter> de frutas <br>
vermelhas amassadas (ou batida no liquidificador), ou <span class=GramE>2</span>
colheres de <br>
xarope de menta, groselha, etc. Se <span class=SpellE>prefirir</span>
acrescente pedacinhos de <br>
gelo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>LASSI NAMKIN</span></b><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> [suco salgado]<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>3/4 litro
de <span class=SpellE>yougurte</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 litro
de água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de suco de limão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de cominho ( sementes tostadas e <span class=SpellE>moidas</span>)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Separe o
cominho moído. Misture todos os ingredientes numa jarra. Sirva frio ou a
temperatura ambiente, guarnecido com o cominho.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>LEITE DE AVEIA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa rasa de aveia em flocos<br>
200 ml de água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Deixe a
aveia em flocos de molho 6 horas, depois bata no liquidificador com melado,
malte ou <span class=SpellE>stévia</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>LEGUMES NA
MANTEIGA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Chuchu <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> cenoura<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> batatas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>300 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de abóbora<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de manteiga<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>salsinha</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> a
gosto <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Descasque
e cozinhe os legumes até deixá-los tenros<span class=GramE> mas</span> sem
passar do ponto. Corte em cubos mais ou menos do mesmo tamanho. (Recomendo
cozinhar em banho <span class=SpellE><span class=GramE>maria</span></span> para
que não percam sabor e nutrientes).<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa
frigideira morna colocar a manteiga e quando a mesma derreter colocar os
legumes bem escorridos e sequinhos. Se gostar salpique um pouco de pimenta do
reino à <span class=SpellE>gôsto</span>. Mexer com cuidado para não esfarelar, virando
de todos os lados. Em <span class=GramE>2</span> ou 3 minutos estará pronto.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Salpique
salsinha e desligue o fogo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Varie os
legumes á vontade. A mandioquinha preparada da mesma forma é deliciosa. Junto
aos demais ou ela somente.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MACARRÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>O suco de <span
class=GramE>4</span> limões<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 litro" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>1 litro</st1:metricconverter> de água <span
class=GramE>( </span>ou pouco mais dependendo da tamanho dos limões e sumo)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="3 a" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>3 a</st1:metricconverter> <span
class=GramE>4</span> colheres de <span class=SpellE>sp</span> de <span
class=SpellE>açucar</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de chá de <span class=SpellE>água-de-rosas</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitadinha
de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misture
tudo muito bem. Sirva bem gelado e com rodela de limão enfeitando.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Pode ser
frito antes de cozinhar que fica muito bom<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Molho:
picar pimentão e salsinha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Picar o
tomate ou massa de tomate e colocar na panela com um pouco de óleo e fazer um
molho temperando a gosto. <span class=SpellE>Tumerique</span>, cominho, <span
class=SpellE>assafétida</span>, pimenta seca vermelha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ferver
tudo por 10 minutos e depois de misturar tudo <span class=GramE>pode-se</span>
colocar pedaços quadrados de <span class=SpellE>provolone</span>.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MAIONESE DE
LEGUMES<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>5</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> batatas,
4 cenouras<br>
Pedaços de couve-flor<br>
2 tomares, 1 pimentão<br>
1 lata de creme de leite<br>
5 colheres de sopa de azeite de oliva<br>
suco de 2 limões<br>
água e sal<br>
<br>
Modo de Preparo<br>
<br>
Pique todos os legumes e verduras cozidos. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>À parte,
bata no liquidificador o creme de Leite,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>o</span> azeite, o sal e o
suco de limão. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'>Misture esse creme <span class=GramE>as</span>
verduras e sirva frio</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MAIONESE SEM OVOS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de suco de limão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa de óleo (evite óleo de soja prefira girassol ou <span class=SpellE>canola</span>)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> temperos
a gosto (uma colher de chá de <span class=SpellE>curry</span>, ou uma de
orégano e/ou uma de coentro e/ou salsa picadinha; sinta-se a vontade para
improvisar mas nunca use alho ou cebola)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Misture todos os ingredientes (menos o
óleo) no copo do liquidificador, na ordem da receita. Ponha para bater, abra a
tampa do copo e vá acrescentando o óleo devagar. Quando o buraco no centro da
massa se fechar, estará no ponto da maionese.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Como variação, você pode acrescentar
também um pedaço de legume cozido para bater junto e obter uma cor diferente.
Adicionando um pouco de beterraba, a maionese ficará rose. Com um pouco de
cenoura ficará amarela e com um pouco de espinafre a deixará verde.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Essa receita você pode usar como
maionese mesmo ou passar no pão, pôr em cima da salada ou misturar com legumes.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MALPURE</span></b><span
class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'>[doce delicioso]<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Farinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Fermento
químico (pó Royal<span class=GramE>)</span><span style='mso-tab-count:1'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Manteiga
(só um pouquinho)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Açucar</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> a
gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Misture todos os ingredientes acima com
água morna deixando uma massa bem mole (tipo massa de bolinho de chuva).<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Faça bolinhas pequenas (mais ou menos
do tamanho de bom-bons) e frite até ficar dourada. Cinco minutos antes de
servir coloque todas as bolinhas dentro do <span class=SpellE>yogurte</span>
natural adoçado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MANJAR BRANCO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- <st1:metricconverter ProductID="1 litro" st="on">1
litro</st1:metricconverter> de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 1 vidro
pequeno de leite de coco (<span class=GramE>200ml</span>)<br>
- 4 colheres de sopa de maisena<br>
- 1 xícara de açúcar cristal<br>
- coco ralado e ameixas pretas para decorar <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Dissolva
bem a maisena no leite de coco. Junte todos os ingredientes numa panela média.
Leve em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e conte três minutos. Mexa sempre
para não grudar ou <span class=SpellE>empelotar</span>. <span class=SpellE>Deslique</span>
o fogo e mexa esta mistura até esfriar completamente para não ficar com
"casquinha". Despeje em forma para pudim ou em taças pequenas.
Decore. Leve à geladeira por no mínino duas horas antes de servir.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MASSA PARA
ESFIRRAS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 3
tabletes de fermento para pão (biológico<span class=GramE>)</span><br>
- 425ml de água morna<br>
- 200ml de óleo de milho<br>
- 1 colher de sopa de açúcar cristal<br>
- 1 colher de sopa de sal marinho<br>
- 800g de farinha de trigo<br>
<br>
<span style='mso-spacerun:yes'> </span>Dissolva o fermento no açúcar, no sal e
misture bem.<br>
Junte a água e o óleo. Adicione a farinha aos poucos<br>
mexendo sempre com as mãos. Esta massa não precisa ser<br>
sovada nem descansar.<br>
Numa mesa ou pia enfarinhada abra a massa com a ajuda de<br style='mso-special-character:
line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>um</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> rolo de
madeira. Se quiser fazê-las abertas corte a<br>
massa com a boca de um copo grande se quiser fechadas<br>
corte em círculos grandes, recheie, feche e leva para<br>
assar em forno médio <span class=SpellE>preaquecido</span> por 15 minutos.<br
style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Você pode
rechear as <span class=SpellE>esfihas</span> com espinafre refogado com<br>
nozes, molho de tomate, palmito, seleta de legumes ou<br>
grão-de-bico com <span class=SpellE>zatar</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MITHA SAMOSA</span></b><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> [Pasteizinhos de maçã]<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="300 gramas" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>300 gramas</st1:metricconverter> de
farinha de trigo<br>
3 colheres de sopa de <span class=SpellE>ghi</span><br>
5 maçãs descascadas e fatiadas<br>
1 colher de chá de canela em pó<br>
1/4 colher de chá de gengibre em pó<br>
1 colher de chá de açúcar<br>
<span class=SpellE>ghi</span> ou óleo de girassol para fritura<br>
água morna<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Refogue as
maçãs na manteiga e junte a canela e o açúcar. Mantenha cozinhando até obter
consistência de geléia. Misture a farinha e o <span class=SpellE>ghi</span>, e
junte a água morna aos poucos, sovando até obter uma pasta com consistência de
massa de torta. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.<br>
Aqueça o <span class=SpellE>ghi</span>. Sove a massa um pouco mais e divida-a
em bolinhas do tamanho de uma noz. Com um rolo, abra a massa em círculo,
recheie e feche juntando as bordas. Como acabamento, faça pequenas dobrinhas em
toda a borda. Frite em ambos os lados em fogo médio até dourarem. Sirva quente,
polvilhadas com açúcar de confeiteiro, ou fria, cobertas com algum tipo de
calda de frutas. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MORTADELA
VEGETAL CASEIRA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 kg" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>1 kg</st1:metricconverter> de glúten
cru - 1 xícara de feijão soja cozido - ¼ xícara de leite de soja natural-<span
class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'> </span></span>2 pimentões - 1 ou 2
folhas de louro - folhas de hortelã - 1 xícara de castanha-do-pará ou outra de
sua preferência, desde que seja crua - sal a gosto. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Passe
todos os ingredientes na máquina de moer. Acrescente ½ xícara de azeite e um
pouco de <span class=SpellE>shoyo</span> (+ ou - meia xícara). Misture bem e
coloque a mistura bem prensada em uma lata vazia (claro!) de doce em calda
untada, aperte bem, feche a lata e leva para ferver em banho-maria, em panela
de pressão, por 45 minutos. Não <span class=GramE>esquecer de</span> colocar
água suficiente para o cozimento. Tire as bordas da lata e corte em fatias.
Dicas: Use como hambúrguer, fatiado e assado com molho de sua preferência.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>MOUSSE DE
MARACUJÁ<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque<span
class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'> </span></span>2 1/2 maracujás no
liquidificador e bata com 1/2 copo de água.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coe e
volte a bater com <span class=GramE>1</span> lata de leite condensado e 1 lata
de creme de leite.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Decore com
a outra metade de maracujá que ficou. Rende <span class=GramE>5</span> taças<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>NHOQUE DE
BATATAS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 kg" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>1 kg</st1:metricconverter> de batatas<br>
300g de farinha de trigo<br>
1 colher de sal<br>
<br>
Cozinhe as batatas com casca. Descasque e passe pelo espremedor.<br>
Enquanto as batatas estiverem mornas, misture a farinha de trigo.<br>
Junte sal. Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha e<br>
amasse levemente. Faça tiras compridas que tenham <span class=GramE><st1:metricconverter ProductID="2 cm" st="on">2</span>
cm</st1:metricconverter> de<br>
diâmetro e <st1:metricconverter ProductID="25 cm" st="on">25 cm</st1:metricconverter>
de comprimentos. Corte em pedaços de <span class=GramE><st1:metricconverter ProductID="2 cm" st="on">2</span>
cm</st1:metricconverter>. Na<br>
hora de servir coloque os pedaços de nhoque em água fervente.<br>
Cozinhe até que subam à superfície. Escorra e coloque numa vasilha<br>
aquecida. Salpique com queijo ralado e, por cima, coloque molho de<br>
tomate ou qualquer outro molho que preferir. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>NHOQUE
VEGETARIANO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de <span class=SpellE>leite-de-coco</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>2</span> xícaras de leite de
soja<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>1</span> maço de
cheiro-verde, picado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="150 gramas" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>150 gramas</st1:metricconverter> de
semolina<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>um</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pouco de
sal <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Mexer com colher de pau, em fogo brando, até
que a massa se solte da panela. Ajeitar a massa em mármore ou numa mesa lisa,
bem limpa; afine essa massa, trabalhando-a com uma faca ou espátula, até ter
uma espessura de <span class=GramE><st1:metricconverter ProductID="1 cent■metro" st="on">1</span>
centímetro</st1:metricconverter>. Cortar pequenos pedaços ou bolinhas;
acrescentar molho fresco, de tomate, p. ex., e assar no forno por 10 ou 15
minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>OVOS
VEGETARIANOS</span></b><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> (para
bolo e frituras)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Existem <span
class=GramE>outras milhares</span> de receitas </span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>comuns</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> que
podem ser adaptadas</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>à</span> uma dieta <span
class=SpellE>lacto-vegetariana</span>. </span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Porém, é
preciso saber como</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>escolher</span> as receitas
e como adaptá-las.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>ESCOLHER
AS RECEITAS</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Leia a
receita com cuidado e </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>veja</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> a
proporção de farinha</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>usada</span> para cada ovo.
Escolha receitas</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>que</span> levem apenas 1 ou
2 ovos e</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>pelo</span> menos <st1:metricconverter ProductID="200 gramas" st="on">200
gramas</span></st1:metricconverter><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>(<span class=GramE>2</span> xícaras) de
farinha.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Num bolo,
os ovos têm duas funções </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>básicas</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>:</span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>ligar</span> os ingredientes
e dar ao </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>bolo</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> uma
consistência leve.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>As substituições abaixo
servem para a maioria</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>das</span> receitas para
bolos que</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>levam</span> poucos ovos.</span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Sempre misture os ingredientes
molhados </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>que</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> a
receita leva.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>PARA BOLOS
COMUNS </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>-
Substitua cada ovo por:</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>* 2
colheres de sopa de leite</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>* ½ colher
de suco de limão</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>* ½ colher
de bicarbonato de sódio</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>PARA BOLOS
DE TABULEIRO</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>- Substitua cada ovo por:</span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>* 2 colheres de sopa
de leite ou de creme de leite</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>* 1/4 de colher de chá de fermento
em pó</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Substitua
a manteiga por:</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>* o mesmo peso em óleo de arroz, girassol
ou milho</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Para BOLOS DE FRUTAS - </span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Substitua
cada ovo por:</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>* 1 colher de sopa de farinha de
soja</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>* 1 colher
de chá de araruta</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>* 2
colheres de soja de água</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para
empanar </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>( </span>ótima
substituição da clara de ovo para salgadinhos)</span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Uma das dificuldades para os iniciantes</span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>na</span> cozinha
vegetariana é a</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>questão</span> do empanar
antes de fritar.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>O segredinho é bastante simples: </span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>faça</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> um
mingau leve de água com</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>farinha</span> de tapioca.</span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Quando estiver frio mergulhe o
salgadinho,</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>ou</span>
legume, passe no pó ( farinha) de <span class=SpellE>rôsca</span> e frite.</span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PAKORAS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>fatias</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
finas de abobrinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>fatias</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
finas de berinjela<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>tiras</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de
pimentão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>buquês</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de
couve-flor<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>massa</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xic</span>. <span class=GramE>de</span> farinha de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 <span
class=SpellE>xic</span>. <span class=GramE>de</span> farinha de grão de bico
peneirado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de salsinha picada<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sobremesa de cúrcuma<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa rasa de sal...<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>e</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>agua</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
preparo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>misture</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> os <span
class=SpellE>ingredintes</span> da massa e acrescente <span class=SpellE>agua</span>
ate obter uma massa mole (ponto de massa de panquecas). <span class=GramE>passe</span>
os legumes pela massa e frite-os em <span class=SpellE>ghee</span> <span
class=SpellE>pre-aquecido</span> até q dourem e estejam macios<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PAKORAS E
COUVE-FLOR<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>¾ <span
class=SpellE>xicara</span> de farinha de <span class=SpellE>grao</span> de bico<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>¼ <span
class=SpellE>xicara</span> de farinha de milho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½
colherinha de pó <span class=SpellE><span class=GramE>royal</span></span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1colherinha
de pimenta vermelha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
colherinha de <span class=SpellE>asafetida</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½
colherinha<span class=GramE><span style='mso-spacerun:yes'> </span></span>de <span
class=SpellE>curcuma</span><span style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½
colherinha de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
óleo de oliva<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>até</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>meia <span class=SpellE>xicara</span> de <span
class=SpellE>agua</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>ghee</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> o óleo<span
style='mso-spacerun:yes'> </span>para<span style='mso-spacerun:yes'>
</span>fritar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½
couve-flor grande dividido em +_ 30 arvorezinhas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Juntar as <span
class=GramE>2</span> farinhas, o pó<span style='mso-spacerun:yes'> </span><span
class=SpellE>royal</span>, pimenta vermelha, <span class=SpellE>curcuma</span>
e sal. Agregue a colher de óleo de oliva e misture com suficiente <span
class=SpellE>agua</span> como para formar uma <span class=SpellE>masa</span>
suave com a <span class=SpellE>consistencia</span> de um <span class=SpellE>crême</span>
fino.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Esquentar
o <span class=SpellE>ghee</span> e o<span class=GramE><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span>óleo<span style='mso-spacerun:yes'>
</span>em uma panela para fritar.Quando já estiver<span
style='mso-spacerun:yes'> </span>quente, mergulhar de <st1:metricconverter ProductID="6 a" st="on">6
a</st1:metricconverter> 8 pedaços de couve-flor no<span
style='mso-spacerun:yes'> </span>óleo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Fritar os
pedaços de couve-flor, colocados de molho<span class=GramE><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span>na massa, durante 3 o 4 minutos, o até
fiquem crocantes e<span style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=SpellE>dorados</span>.
</span><span lang=ES style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-ansi-language:
ES'>Retirar y <span class=SpellE>deixar</span><span style='mso-spacerun:yes'>
</span><span class=SpellE>escurrer</span><span style='mso-spacerun:yes'>
</span>sobre una toalla de papel. </span><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Repita a <span class=SpellE>operaçao</span> até terminar a couve-flor.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Servir as <span
class=SpellE>pakoras</span> acompanhadas com <span class=SpellE>chutney</span>
ou molho apimentado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PANETONE SEM
OVOS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>300g (<span
class=GramE>3</span> xícaras) de farinha<br>
2 tabletes (15g) de fermento fresco<br>
100 ml (meia xícara) de água morna<br>
100g (meia xícara) de açúcar<br>
3 colheres (sopa) de leite <br>
1 colheres (chá) de sal<br>
4 colheres (sopa cheias) de manteiga<br>
100g (meia xícara) de passas<br>
100g (meia xícara) de frutas cristalizadas picadas<br>
1 colheres (sopa) de casca limão ralada<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'> colheres (sopa) essência de
baunilha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'>Aqueça água até estar na temperatura do corpo. Despeje-a numa tigela e
junte o fermento. Adicione <span class=GramE>1</span> colher de sopa cheia de
farinha e misture. Cubra c/ 1 pano de prato e deixe descansar até que comecem a
aparecer bolhas na superfície. Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre.
Acrescente os demais ingredientes, menos a manteiga. Despeje a massa numa
superfície limpa e sove por 10 min. Enquanto estiver sovando, acrescente a
manteiga. Despeje a mistura na forma preparada. Cubra e deixe descansar por
pelo menos 2hs. Leve ao forno quente por 10 min. Abaixe o forno para médio e
deixe por mais 30 min.</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Ps. Se desejar use urucum ou caramelo para um belo colorido.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PANQUECAS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Recheios
sugestões para <span class=GramE>as doces</span>:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- geléias<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- doce de
abóbora com <span class=SpellE>côco</span> <span class=GramE>( </span>receita
já foi passada)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- doce de <span
class=SpellE>côco</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para as salgadas:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- ricota
com espinafre<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- creme de
milho e queijo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- refogado
de legumes e verduras variadas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- <span
class=SpellE>muzzarela</span> e milho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Crie e
invente variados recheios.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para as
salgadas fazer um molho bechamel <span class=GramE>( </span><span class=SpellE>tb</span>
receita já dada para o chuchu gratinado) ou um molho de tomates. Despejar por
cima. Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para gratinar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO </span></b><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>[Massa para pizzas, <span
class=SpellE>samossas</span> e <span class=SpellE>fogassas</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1k farinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="50 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>50 g</st1:metricconverter> fermento
biológico (fermento de padaria)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>100 ML de
manteiga ou óleo (menos de soja)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>sal</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>(opcional)
<st1:metricconverter ProductID="300 g" st="on">300 g<span class=GramE></st1:metricconverter><span
style='mso-spacerun:yes'> </span></span>farelo ou fibra de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>amassar</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> com
aguar morna<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO DE FERMENTE
NATURAL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque em
um vidro com tampa de <span class=SpellE>plastico</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>500 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
e meia de <span class=SpellE>açucar</span> cristal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de farinha de trigo comum<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>meia</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher
de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>coloque</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> a
tampa por cima sem fechar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>uma</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> vez por
dia você deve mexer essa mistura com uma colher de pau<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Após <span
class=GramE>4</span> dias essa mistura se transforma em fermento para 2 <span
class=SpellE>kilos</span> de pão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Fazendo o
pão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>500 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de fermento natural (mistura acima)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>6</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de <span class=SpellE>açucar</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copo de
óleo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Farinha
até dar o ponto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misture a
massa a noite, cubra bem com pano e deixa descansar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>No dia
seguinte de manhã enrole os pães e deixe crescer até a tarde<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Depois é
só assar (no frio o pão pode demorar até <span class=GramE>2</span> dias para
crescer)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO DE AZEITONAS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 1
tablete de fermento biológico<br>
- 2 xícaras de água<br>
- 1 colher de sopa de suco de limão<br>
- 6 xícaras de farinha de trigo<br>
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas sem caroço e picadas<br>
- 1 colher de sopa de orégano<br>
- uma pitada de sal e pimenta <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Dissolva o
fermento na água e misture o suco de limão. Numa tigela coloque a farinha, as
azeitonas, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem e por último coloque o
líquido. Sove sobre uma pia ou mesa enfarinhada até obter uma massa lisa e
elástica. Divida a massa em dois pães achatados e coloque-os em assadeiras
untadas. Deixe crescer dentro do forno por pelo menos uma hora e meia. Asse os
pães em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que <span class=GramE>estejam</span>
dourados. Espere esfriar antes de servir.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO DE LÓ DE
LIMÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
farinha, ½ xícara de maisena,<span style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de chá rasas de fermento em pó, <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
<span class=SpellE>açucar</span>, ½ xícara de iogurte,<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½ xícara
de leite, a casca ralada e o suco de um limão.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Usar
FORNO: 180ºC – MÉDIO. TEMPO DE COZIMENTO: 25 MINUTOS<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa
tigela, peneire a farinha, a maisena, o <span class=SpellE>açucar</span> e o
fermento.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa outra
tigela, misture o leite, o iogurte, o óleo, o suco e a casca ralada de limão.
Misture o conteúdo das duas tigelas e bata com uma colher de pau por dois
minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Leve ao
forno por 25 minutos. Verifique se o centro está seco. Se não estiver, deixe no
forno por mais alguns minutos. Deixe o bolo esfriar por uns dez minutos antes
de tirá-lo da forma. Deixe esfriar completamente antes de cobrir.<span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>SUGESTÃO
PARA COBERTURA: Glacê de limão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO DE MILHO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>de</span> fubá<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>farinha</span> de trigo integral <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
fermento em pó <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/4 de <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>de</span> óleo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>de</span> leite de soja <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/3 <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>de</span> melado de cana <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Pré-aqueça
o forno a 180º, misture os componentes em bacia e ponha em forma untada;<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>asse</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> por 20
min. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO DE QUEIJO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Tablete
de manteiga Paulista derretido<br>
<span class=GramE>2</span> pacotes de polvilho azedo<br>
150 gramas de queijo ralado.<br>
Leite (aproximadamente 2 copos) DESPEJAR AOS <br>
POUCOS até dar uma liga macia.<br>
Sal a gosto.<br>
Fazer as bolinhas.<br>
Rende quase 100 bolinhas (não tão pequenas)<br>
Congelar o que não for assar.<br style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO INTEGRAL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>200g (<span
class=GramE>2</span> xícaras) de farinha integral peneirada<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de chá rasas de fermento biológico<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de óleo de girassol<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>200 ml de
água morna<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 colher
de chá de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de açúcar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Junte a
água morna com o açúcar e o fermento e deixe descansar por alguns minutos até
que borbulhe. Acrescente os demais ingredientes e amasse até que a massa fique
lisa e homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Amasse
outra vez e ponha em uma forma untada e deixe descansar mais 20 minutos. Asse
em forno médio até que doure por mais ou menos 20 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO INTEGRAL COM
FARELO DE AVEIA</span></b><b style='mso-bidi-font-weight:normal'><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>2</span> <span class=SpellE>xíc</span>.
<span class=GramE>farinha</span> de trigo integral fina </span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 <span
class=SpellE>xíc</span>. <span class=GramE>farinha</span> de trigo</span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>1</span> xícara de Farinha
de Glúten </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
Farelo de Aveia</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><st1:metricconverter ProductID="50 g" st="on">50
g</st1:metricconverter> de fermento granulado</span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><span class=GramE>2</span> c. (sopa) de
Extrato de Soja </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1 / 2
colher (café) de Sal Moído </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
açúcar comum ou <span class=SpellE>demerara</span></span><span
style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:
text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 xícara
de óleo </span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misturar
todas as farinhas, o fermento, o açúcar e incluir leite morno e o óleo,
trabalhar a massa até ficar homogenia e não grudar na mão, deixar descansar
cerca de 20 minutos. Assar em forno baixo +-30 min. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Pão
Integral de 3 minutos<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>4</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copos
(250 ml) de farinha de trigo integral fina <br>
1 colher rasa de sobremesa com fermento biológico {desidratado} ou 1 colher
rasa <br>
de sopa com fermento biológico fresco <br>
1 colher rasa de sobremesa com sal marinho natural <br>
Aproximadamente 2 </span><span style='font-family:"MS Mincho";mso-ascii-font-family:
Verdana;mso-hansi-font-family:Verdana;mso-bidi-font-family:"MS Mincho";
color:black;mso-themecolor:text1'>ス</span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> copo d'água morna<br>
Misturar a farinha, o fermento e o sal. <br>
Acrescentar água aos poucos mexendo com uma colher. <br>
Untar a forma ou tabuleiro com óleo e polvilhar com farinha. <br>
Colocar a massa na forma, ocupando até a metade da mesma. <br>
Deixar crescer até dobrar de volume. <br>
Assar em forno quente por aproximadamente 35 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO INTEGRAL OU
DE CENTEIO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa bem cheia de fermento seco granulado, ou 2 tabletes<br>
<span class=GramE>1</span> colher de sopa de açúcar mascavo ou melado<br>
1 xícara de água morna<br>
4 xícaras de farinha de trigo integral<br>
4 xícaras de farinha de tribo<br>
1 colher de sopa de sal<br>
2 colheres de sopa de açúcar mascavo<br>
1/4 de xícara de óleo<br>
1 1/4 de xícaras de água morna <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Dissolva o
fermento na primeira quantidade de água com <span class=GramE>1</span> colher
de sopa de açúcar, e deixe descansar por 10 minutos, tampado. Em separado,
misture as farinhas, o sal e açúcar. Junte o óleo; faça uma covinha no centro e
coloque aí o fermento crescido. Misture um pouco e coloque a segunda quantidade
de água morna. Misture bem e amasse com as mãos, e sove, em mesa enfarinhada,
por uns 10 minutos. (Se a massa ficou mole, junte mais farinha). Ponha a massa
numa vasilha própria, untada, coberta, num lugar morno e livre de vento, e
deixe-a crescer até dobrar de volume; mais ou menos 2 horas. Abaixe a massa com
o punho e amasse-a novamente, agora na vasilha onde está, e deixe-a crescer
novamente até dobrar o volume, o que levará menos tempo agora; sempre em lugar <span
class=GramE>morno e coberta</span>. Leve-a outra vez à tábua de amassar,
trabalhando na massa por mais uns minutos. Depois disso, forme os pães do
tamanho que desejar; coloque-os em formas untadas e pincele óleo sobre cada
pão. Cubra as formas com pano de prato e deixe crescer por mais <st1:metricconverter ProductID="50 a" st="on">50
a</st1:metricconverter> 60 minutos. Asse em forno quente cerca de uma hora, ou
até <span class=GramE>estarem</span> bem dourados. (Ao colocar as formas no
forno, uma não deve <span class=GramE>encostar na</span> outra, pois precisa
haver circulação de ar entre as formas para assarem melhor). Depois de assados,
retire os pães das formas e ponha-os em cima de um pano de prato, e cubra-os.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>PÃO SÍRIO</span></b><span style='color:yellow;mso-bidi-font-weight:
bold'><br style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]></span><span style='color:yellow'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copos de
água morna<br>
2 tabletes de fermento biológico (30grs)<br>
1 colher sopa (rasa) de sal<br>
2 colheres sopa de óleo<br>
1 colher sopa de açúcar<br>
1 kg de farinha de trigo integral<br>
<br>
Dissolva o fermento na água morna e deixe-o descansar por 15 minutos. Adicione
o sal, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo (sendo esta aos poucos) até formar
uma massa não muito dura.<br>
Amasse até desgrudar das mãos. Divida em doze partes formando bolinhas e
abra-as com o rolo de macarrão em forma de disco com espessura de <st1:metricconverter ProductID="0,5 cm" st="on">0,5
cm</st1:metricconverter>. Deixe crescer por cerca de15 minutos sobre a mesa
polvilhada com farinha de trigo. Passe o rolo e deixe crescer novamente pelo
mesmo tempo. Vire a massa, passe o rolo novamente e forme discos. Coloque-os em
assadeira quente e asse no forno (<st1:metricconverter ProductID="200C" st="on">200C</st1:metricconverter>)
por 10 ou 15 minutos. Retire-os da forma e coloque em sacos plásticos abertos.
Depois de frio, feche e conserve-os assim.<br>
Rendimento: 12 pães <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃO TIPO PULLMAN<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Faça uma
goma com <span class=GramE>2</span> copos de água e 2 colheres de maisena.
Deixe amornar, junte <span class=GramE>2</span> colheres de açúcar, 1 colher de
sal, 3/4 de uma xícara de óleo, 50 <span class=SpellE>Grs</span> de fermento
biológico e 1 K de farinha. Sove muito bem a massa (se precisar junte mais
água). Deixe crescer por <span class=GramE>1</span> ½. Coloque na forma (pão <span
class=SpellE>pullmam</span>) e deixe crescer 40 minutos antes de colocar no
forno.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PÃOZINHO DE
LIQUIDIFICADOR<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<span class=GramE>2</span> tabletes de fermento biológico <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
leite de soja ou água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 xícara
de açúcar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> e 1/2
xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de margarina<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>uma</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitada
de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
Coloque no copo do liquidificador o fermento, a água ou o leite, o açúcar, o
sal, a margarina e 1/2 xícara de farinha de trigo. Bata até ficar uma mistura
homogênea. Coloque numa tigela e junte o resto da farinha. Sove bastante até
obter uma massa lisa. Faça bolinhas menores que a palma da mão e coloque-as
numa assadeira sem untar. Deixe crescer por 1 hora dentro do forno. Não deixe
as bolinhas muito perto uma das outras e nem muito grandes porque elas irão
dobrar de tamanho. Pré aqueça o forno e asse os pãezinhos por 30 minutos, ou
até que a parte inferior esteja morena.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>PASTEL DE FORNO</span></strong><strong><span style='font-family:
"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;color:yellow;mso-bidi-font-weight:
normal'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1kg</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> de
farinha de trigo<br>
500g de gordura hidrogenada, manteiga ou margarina (temperatura ambiente)<br>
1 copo (250ml) de guaraná<br>
1 colher (sobremesa) rasa de sal</span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misturar
todos os ingredientes com as mãos até que fique uma massa homogênea.<br>
Deixar descansar por 30 minutos. Abrir porções da massa com o rolo. Colocar
recheio, virar e cortar com cortador de pastéis ou a borda de um copo.<br>
Apertar as bordas com o dedo, pois se não fizer isso ele abrirá na hora que
estiver assando.<br style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Amasse bem
um queijo ricota (500g) com um garfo. Junte azeite, sal a gosto e orégano.<br>
Misture até ficar uma massa homogênea.<br>
Se quiser pode preparar outros recheios.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Rendimento:
40 pastéis de festa<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PASTEL DE
LEGUMES<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>02 xícaras
(chá) de farinha de trigo<br>
02 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol<br>
01 colher (chá) de sal<br>
02 xícaras (chá) de brócolis cozido<br>
01 xícara (chá) de milho verde cozido<br>
01 xícara (chá) de palmito picado<br>
Azeite de oliva espanhol para fritar (ou qualquer outro tipo de óleo que não tenha
soja<span class=GramE>)</span><br style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misturar a
farinha de trigo, o azeite de oliva espanhol, o sal e 10 colheres<br>
<span class=GramE>(</span>sopa) de água quente. Sove bem até a massa ficar
lisa; Deixar descansar por<br>
20 minutos.<br>
Abrir a massa, bem fina, em uma superfície lisa enfarinhada e cortar 12<br>
retângulos. Rechear os pastéis com a mistura de brócolis, milho e palmito.<br>
Fechar os pastéis e passar o garfo nas laterais. Fritar no azeite de oliva<br>
espanhol, bem quente, e colocar em papel absorvente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PASTEL DE MAÇÃ<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>300g de
farinha de trigo integral<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>300g de manteiga
clarificada<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>5</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> maçãs
descascadas e fatiadas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de canela em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/4 de
colher de chá de gengibre em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
chá de açúcar mascavo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Manteiga
clarificada para fritura<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Água morna<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Refogue as
maçãs na manteiga e junte a canela e o açúcar. Cozinhe até obter consistência
de <span class=SpellE>geleia</span>, depois misture a farinha e a manteiga
clarificada. Junte água morna aos poucos, sovando até obter uma pasta com
consistência de massa de torta. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por
30 minutos. Aqueça a manteiga clarificada, sove a massa um pouco mais e
divida-a em bolinhas do tamanho de uma noz. Com um rolo, abra a massa em
círculo, recheando e fechando as bordas. Frite de ambos os lados, em fogo
médio, até dourar. Sirva quentes, ou frios, cobertas com algum tipo de calda de
frutas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PATÊ DE AMENDOIN
COM MEL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>250 grs.
de amendoim torrado e sem casca; <br>
250 grs. de mel. <br>
<br>
Triturar o amendoim no <span class=SpellE>liqüidificador</span>. Passar para
uma tigela e misturar o mel. Guardar em recipiente bem vedado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PATÊ DE BERINJELA</span></b><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> [rende 500 ml]<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<span class=GramE>2</span> berinjelas <span class=SpellE>gds</span>, meio
pimentão verde, 2 colheres de sopa de maionese s/ ovos (<span class=SpellE>superbom</span>),
1 colher de sopa de mostarda, 1 pitada de <span class=SpellE>assafétida</span>,
salsinhas picadas a gosto e sal a gosto.<br>
<br>
descasque a berinjela, corte em rodelas e ferva até ficar macia o suficiente
para ser <span class=SpellE>moida</span> no liquidificador, escorra bem a água
e coloque a berinjela juntamente com os outros ingredientes no liquidificador ,
bata tudo, esta pronto é só oferecer a <span class=SpellE>Krishna</span>!!!!!!<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PIZZA COM BANANA
E MEL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Massa<br>
350 <span class=SpellE><span class=GramE>gr</span></span> de farinha de trigo<br>
15 <span class=SpellE>gr</span> de fermento biológico<br>
185ml de água morna<br>
1colher de sopa de azeite de oliva<br>
1colher de chá de sal<br>
<br>
Recheio<br>
4 bananas<br>
30gr de manteiga<br>
3colheres de sopa de mel<br>
</span><span class=SpellE><span style='font-family:"MS Mincho";mso-ascii-font-family:
Verdana;mso-hansi-font-family:Verdana;mso-bidi-font-family:"MS Mincho";
color:black;mso-themecolor:text1'>ス</span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'>xícara</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'> de chá de nozes<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>CHANTILY E MEL A
GOSTO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Massa:</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque
a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande.</span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Em uma tigela menor
misture o fermento biológico com um pouco de água; coloque em um lugar quente
até ficar espumoso.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<br>
</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Acrescente o fermento
líquido à farinha juntamente com a água restante e o azeite. Misture até formar
uma massa macia; sove em uma <span class=SpellE>superfíce</span> enfarinhada
por 10 minutos.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<br>
</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque em uma tigela
untada, cubra e deixe em lugar quente por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
Sove a massa até desprender da mão.</span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<br>
</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Unte uma fôrma de pizza
de <st1:metricconverter ProductID="30 cm" st="on">30 cm</st1:metricconverter>,
coloque a massa no centro e estique-a até as bordas com a mão <span
class=GramE>fechada .</span> Puxe as extremidades para criar uma borda. <span
class=SpellE>Preaqueça</span> o forno a 220</span><span style='font-family:
"MS Mincho";mso-ascii-font-family:Verdana;mso-hansi-font-family:Verdana;
mso-bidi-font-family:"MS Mincho";color:black;mso-themecolor:text1'>コ</span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>C. </span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<br>
</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Recheio: Pincele a massa
com manteiga derretida. Em uma tigela, amasse <span class=GramE>2</span>
bananas com o mel. Cubra a base da pizza. Fatie as outras bananas e disponha
sobre a pizza.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Pincele com a manteiga
derretida restante.</span><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<br>
</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Leve ao forno por 20
minutos, até a massa ficar crocante e dourada.</span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><br>
</span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Salpique a pizza com as
nozes picadas e sirva com <span class=SpellE>chantily</span> e mel.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PIZZA DE
LIQUIDIFICADOR<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 1 ½ xícara
(chá) de leite morno<br>
- 1 tablete de fermento para pão esfarelado<br>
- 1 colher (sobremesa) de açúcar<br>
- 1 colher (chá) de sal<br>
- ½ xícara (chá) de óleo<br>
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo<br>
<br>
- 1 <span class=GramE>maço de escarola</span> cortado em tiras e refogado<br>
- 2 tomates cortados em rodelas e temperados com orégano, sal e azeite<br>
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas, aferventadas e escorridas<br>
- Orégano a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>No copo de
liquidificador, coloque <span class=GramE>1</span> ½ xícara (chá) de leite
morno, 1 ovo [veja na letra O ovos vegetarianos], 1 tablete de fermento para pão esfarelado, 1 colher (sobremesa)
de açúcar, 1 colher (chá) de sal e ½ xícara (chá) de óleo.<br>
Bata.<br>
Desligue o liquidificador e acrescente, aos poucos, 2 ½ xícaras (chá) de
farinha de trigo, batendo sempre que for acrescentada.<br>
Coloque numa assadeira redonda para pizza (não precisa untar) e deixe descansar
por 15 min.<br>
<br>
Espalhe sobre a massa 1 maço de escarola cortado em tiras e refogado, rodelas
de 2 tomates temperadas a gosto com orégano, sal e azeite, 3 cebolas grandes
cortadas em rodelas, aferventadas e escorridas.<br>
Salpique orégano a gosto.<br>
Leve ao forno a 180ºC por 20 min.</span><span style='mso-fareast-font-family:
"Arial Unicode MS";color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PUDIM DE
CHOCOLATE E BANANA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>- 1 e 1/2
xícara de leite de soja caseiro ou leite comum<br>
- 2 colheres de sopa de amido de milho <span class=GramE>( </span>maizena)<br>
- 1 colher de café de essência de baunilha<br>
- 1/4 de xícara de melado de cana ou mel <br>
- 1/4 xícara de cacau em pó, <span class=SpellE>Querob</span> ou <span
class=SpellE>Alfarroba</span> ( substitutos do cacau ou chocolate)<br>
- 2 bananas amassadas <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Modo de
preparo<br>
junte todos os ingredientes (exceto as bananas) numa caçarola, leva ao fogo
baixo mexendo sempre com uma colher de pau até ferver. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Assim que
ferver continue mexendo até obter um creme grosso (mais ou menos 2 minutos).
Retire do fogo e adicione as bananas. Coloque em taças <span class=GramE>individuais
e leve</span> à geladeira até ficar consistente. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PUDIM DE IOGURTE<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<span class=GramE>1</span> lata de leite condensado<br>
1 <span class=SpellE>xicara</span> de leite<br>
<span class=GramE>1</span> copo de iogurte de consistência firme<br>
morangos ou pêssegos para decorar<br>
<br>
Bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque em forno médio por 20
minutos, deixe esfriar e leve a geladeira por 1 hora. <span class=GramE>decore</span>
e sirva.<br style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>PURI</span></b><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> [Pão Chato Frito]<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="250 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>250 g</st1:metricconverter> de farinha
de trigo branca ou integral <span class=GramE>( </span>2 1/2 xícaras )<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa de <span class=SpellE>ghee</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pitada de
sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Ghee</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> para
fritura <span class=GramE>( </span>óleo de milho, girassol ou <span
class=SpellE>canola</span> )<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sopa de farelo de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misture a
farinha, o sal, o <span class=SpellE>ghee</span> e amasse, juntando água, até
obter uma massa lisa, homogênea e firme.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Forme
bolinhas de mais de <span class=GramE><st1:metricconverter ProductID="4 cm" st="on">4</span>
cm</st1:metricconverter> de diâmetro e abra-as com um rolo, em <span
class=SpellE>circulos</span> pouco espessos. Mergulhe-os um de cada vez no <span
class=SpellE>ghee</span> quente e logo que vierem á superfície, vire-os para
que fritem o lado oposto. Deixe-os escorrer sobre papel absorvente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para obter
um <span class=SpellE>puri</span> ainda mais saboroso, faça a <span
class=SpellE>massala</span> <span class=SpellE>puri</span>, que leva variados
temperos. Junte á massa 1/2 colher de chá cúrcuma e <span class=GramE>2</span>
pitadas de pimenta de caiena.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Não deve
ficar duro, então não frite por muito tempo. Deixe inflar, vire uma vez e
retire, para que fique maleável.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>QUEIJOS SEM
COALHO ANIMAL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'>queijos</span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'> das marcas <span class=SpellE>Camanducaia</span>
e <span class=SpellE>Yema</span>, não contém coalho animal.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>RAMAS DE CENOURA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'> xícara de farinha de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'>1</span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'> colher de sopa de óleo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'>30 raminhos de folhas de cenoura<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'>sal</span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'> a gosto</span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misture a
farinha com o óleo, o sal e 1/2 xícaras de água. Passe ligeiramente os raminhos
na massa sem cobri-los totalmente e frite no óleo quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>REPOLHO AGRIDOCE</span></b><b style='mso-bidi-font-weight:
normal'><span style='color:yellow'><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><br>
<span class=GramE>5</span> xícaras (de chá) de repolho cortado fininho <br>
1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho cortados em cubinhos <br>
1/2 xícara (chá) de água <br>
1/2 xícara (chá) de sumo de limão<br>
<span class=GramE>1</span> colher (chá) de sal <br>
1/4 de xícara (chá) de açúcar <br>
1/2 colher (sopa) de mostarda em grãos <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa
panela grande, coloque a água, o limão, o sal, o açúcar e a mostarda. <br>
Leve ao fogo. Quando ferver, diminua a chama e cozinhe por <st1:metricconverter ProductID="4 a" st="on">4
a</st1:metricconverter> 5 minutos. Retire do fogo, espere esfriar e junte o
repolho e os pimentões.<br>
Misture bem, cubra e leve à geladeira de um dia para o outro. <br>
Mexa umas duas vezes nesse período. Na hora de servir, salpique com salsa e
cebolinha. <br>
Conserva-se bem na geladeira. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Dicas: <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1. Antes
de ralar ou processar o repolho, corte-o em cruz, formando quatro partes e
deixe-as em água gelada por 30 minutos. Além de ficar mais fácil picar,
torna-se menos indigesto. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>2. Para
realçar o sabor e a cor do repolho roxo, coloque na água do cozimento suco de
limão.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>RISOLES INTEGRAIS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 copo
de leite vegetal <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="�㿸���Û䤘ԑ几আ�ī�����ǟ鬨keKey1e2�Ǔ혘ল��㰔ヸ买ミ�����������㦸ˌ������	ī㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��䁀��������웆웆 	Ġ 髀e token index you have specified is invalid.�ৼ	 Ľ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鄈��������in	Ċ��郤醨䁈����r." ď佴ミⅈ#����	�쩬৿酘	Ā㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��醠��������/>	ę��酼鉀鄐���� Ē佴ミⅈ#�����⾜釰	ė㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鈸��������nt	Ŭ��鈔鋘醨����= 'sš佴ミⅈ#�����⿄銈	ź㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鋐�������� 	ų��銬鍰鉀����ntaiŴ佴ミⅈ#���!��鎔錠	ʼn㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鍨�������� 	ņ��鍄鐰鋘����"bodś�pradaya�Cap"><Ŝ佴ミⅈ#���)��悬৹鏠	ő㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鐨��������v>	Ʈ��鐄铈鍰���� ƣ佴ミⅈ#���,��铬鑸	Ƥ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��铀��������iv	ƽ��钜閈鐰����erBgƶ�krsnaya� Ƌ佴ミⅈ#���4��茌৻锸	ƌ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��門�������� 	ƅ��镜阠铈����ExIdƞ佴ミⅈ#���:��附闐	Ɠ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��阘��������	<	Ǩ��间雠閈����argeǭ�caitanya�"HeadǦ佴ミⅈ#���C��虼৻隐	ǻ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��雘��������="	ǰ��隴靸阠����">Unǵ佴ミⅈ#���I��鍼霨	ǎ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��靰��������id	LJ��靌預雠����>Chaǘ佴ミⅈ#���O��拤৹韀	ǝ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��須��������ic	Ī��韤風靸����k/?lį佴ミⅈ#���U��錴願	Ġ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��颠��������> 	Ĺ��顼饀預����v><dIJ佴ミⅈ#���Z��ࢬ飰	ķ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��餸����������	Č��餔鳠風����쟿샀邠ā 邀৻晡瓩摩㩡吠慲慴猭⁥慤爠獥湩⁡敤甠慭瀠慬瑮⁡畱⁥牣獥散渠䆷敦慧楮瑳濣攠渠牉⻣⸀��ĝ㥰৺:\ARQUIV~1\ARQUIV~1\MICROS~1\SMARTT~1\FNAME.DLL�L�ů�munificente���Š�mais� List�ť藺৩����২藺৩���������������� Ž ��e token index you have specified is invalid.�ৼ Ŏ㈠"keKey1e2ł佴ミⅈ#�����꿔৽鲐Ň튀ԇ����২藰Ԇ����������������ş㳄ヸ呈Ԏ㰔ヸ买ミ 鰐���桐ˍ��㦸ˌ������ŗ��ŸKey1���ƫ㳄ヸ⵸ԇ㰔ヸ买ミ鮰∨৩���桐ˍ��㦸ˌ������ƣ鯰ŸKey1e2Ƨ鱐ŸKey1e2�	ƻ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鳘��������⅜繓	ư��鲴鶠饀����Ƶ佴ミⅈ#�����꭬鵐Ǝ�devaya�ist�	ƃ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鶘��������	Ƙ��鵴鸸鳠��������Ɲ佴ミⅈ#���� �ガ鷨	Ɩ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鸰��������ﯿ	ǯ��鸌黐鶠�������쯋Ǡ佴ミⅈ#�����驜麀	ǥ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��黈��������Æ�	Dz��麤齨鸸����ﯻǷ佴ミⅈ#�����騴鼘	Lj㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��齠����������	ǁ��鼼ꀀ黐�����룂ꦸ鶝ǚ佴ミⅈ#�����ꫴ龰	ǟ㺬ヸ��佈ミ㹼ヸⅈ#���ꗜヘ��鿸����������	ǔ��鿔ꂘ齨����﫻ĩ佴ミⅈ#��� 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style='color:black;mso-themecolor:text1'>100 g</st1:metricconverter>. de
farinha de trigo integral fina<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> 1/2
copo de farinha de trigo branca<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>sal</span> a gosto <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher
(sobremesa) de margarina sem sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>1</span> xícara de fibra de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=GramE>maizena</span> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Recheio:
100 <span class=SpellE><span class=GramE>gr</span></span> de ricota ou queijo <span
class=SpellE>catupiri</span> ou <span class=SpellE>tofu</span>- 10 azeitonas
verdes sem caroço. Misture o leite veg., a farinha integral e a branca, o sal e
a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre. Quando o angu estiver soltando do
fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa, depois de fria,
com um rolo sobre a mesa enfarinhada. Corte com uma xícara ou copo; e recheie.
Passe na maizena e na fibra de trigo. Frite em óleo quente e sirva.<span
style='mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>SALADA DE ABACATE E CENOURA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> abacates <br>
suco de 1 limão <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Para
rechear <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="200 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>150 g</st1:metricconverter> de queijo
roquefort <span class=GramE>( </span>ou outro de preferência mas que seja forte
e macio)<br>
3 colheres (sopa) de manteiga ( ou <span class=SpellE>ghee</span>)<br>
uma cenoura cozida e ralada <br>
2 colheres (sopa) de passas brancas <br>
6 colheres de maionese ( pode usar a de receita dada anteriormente)<br>
sal e pimenta a gosto <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Amasse o
roquefort e a manteiga até obter um creme. Junte a cenoura, as passas e a
maionese e tempere com sal e pimenta. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Corte os
abacates, retire os caroços e respingue com limão para que não escureçam.
Remova uma parte da polpa (reserve as cascas com um pouco da polpa) e corte em
pequenos pedaços. Misture ao roquefort. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Recheie as
cascas dos abacates com a mistura. Decore com um galhinho de hortelã e sirva
imediatamente sobre alface picada.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>É uma
receita muito fácil de preparar, muito nutritiva e de efeito bem bonito e
sofisticado.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>SALADA DE
MACARRÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pacote de
macarrão tipo parafuso<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
maionese ( a receitinha já foi fornecida) <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
<span class=SpellE>muzzarela</span> cortada em cubinhos <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> tomates sem
pele e sem semente bem picadinhos <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Bastante
cheiro verde picado <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
milho verde cozido ou 1/2 a 1/2 ervilha e milho <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pimentão
pequeno verde e 1 vermelho bem picadinhos <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> cenoura
cozida cortada em cubinhos pequenos <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Cozinhe o
macarrão e escorra. Imediatamente misture muito bem todos os ingredientes. Deve
ser servido bem quente para que a <span class=SpellE>muzzarella</span> esteja
derretida e macia.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>SAMOSSA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>500 g</st1:metricconverter>
de farinha de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de <span class=SpellE>ghee</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>200 ml
(3/4 xícara) de água morna<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> couve
flor pequena <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="2 a" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>2 a</st1:metricconverter> <span
class=GramE>3</span> batatas médias<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="200 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>200 g</st1:metricconverter> (<span
class=GramE>1</span> xícara) de ervilhas<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de chá de sementes de cominho<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 colher
de chá de feno-grego<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 colher
de chá de gengibre fresco ralado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 colher
de chá de coentro moído<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 colher
de canela em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sal e Pimenta<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Numa
tigela, coloque a farinha de trigo, 1/2 colher de chá de sal e <span
class=SpellE>ghee</span>. Misture tudo com as pontas dos dedos, juntando água <span
class=GramE>devagar .</span> Sove até obter uma massa homogênea e leve. Deixe
descansar enquanto prepara o recheio.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Corte as
batatas e a couve-flor em pedacinhos. Ferva as ervilhas por 10 minutos. Doure o
cominho e o feno-grego no <span class=SpellE>ghee</span> quente e junte os
temperos em pó. Acrescente as batatas e a couve-flor com um pouco de <span
class=SpellE>àgua</span> e deixe cozinhar até ficarem bem macias. Junte as
ervilhas e, se desejar, um punhado de <span class=SpellE>panir</span> picado.
Acrescente sal e deixe esfriar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sempre a
massa em pequenas bolinhas e abra-as com um rolo em círculos finos. Coloque <span
class=GramE>1</span> colher de sopa de recheio no centro e feche. Partindo de
sua esquerda, faça pequenas dobras em toda a borda, formando um desenho
semelhante a uma parte de uma trança.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Mergulhe
as <span class=SpellE>samossas</span> no <span class=SpellE>ghee</span> e frite
em fogo <span class=SpellE>mêdio</span> até dourarem. Sirva quente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Se
preferir, asse em forno médio. Você pode criar outros recheios, este é o
tradicional.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Sugestões de
outros recheios:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>-Ricota,
cenoura, passas e salsinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>-<span
class=SpellE>Couve-flor</span>, espinafre e requeijão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>-Bananas
com canela (massa doce)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>SEQUILHOS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>200 <span class=SpellE>grs</span></span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> de maizena<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>5</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de farinha de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de <span class=SpellE>acucar</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de coco ralado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xicara</span> de margarina<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>amassa</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
tudo, faz as bolinhas e coloca pra assar.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>detalhe</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>:
assa muito rápido<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>SOPA DE ABÓBORA NA ABÓBORA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="1 kg" st="on"><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>1 kg</st1:metricconverter>
de abóbora <span class=GramE>tipo japonesa <span style='mso-bidi-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span></span>½ xícara de chá de leite de coco light </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>1½ litro de
água</span></strong><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> talos de
salsão </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>1 colher de
sopa de azeite de oliva </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>½ xícara de chá
de coentro </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>1 colher de
sobremesa de molho de pimenta </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Raminhos de
coentro </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Sal a gosto </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Em
uma panela coloque o azeite o coentro e a abóbora,</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>o</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> salsão, a água e o
sal. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Cozinhe até ficar
macio. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Retire do fogo e
deixe esfriar. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Bata no <span
class=SpellE>liqüidificador</span> por 2 minutos. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>junte o leite de
coco, a pimenta e bata <span class=GramE>bem(</span> se tiver um batedor de
arame, melhor) Leve à geladeira por 30 minutos. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Com uma colher,
retire as sementes e uma parte da polpa das abóboras deixando uma borda de <st1:metricconverter ProductID="2 cm" st="on">2
cm</st1:metricconverter> nas laterais. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Dentro da metade da
abóbora, coloque 2 conchas de sopa fria. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Decore com <span
class=GramE>1</span> ramo de coentro. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>SOPA DE CENOURA
NO MELÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> melões <span
class=SpellE>cantalupe</span> </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>4 cenouras </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>1 xícara de chá de
melão picado </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>3</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> talos de salsão</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>1 xícara de chá de
creme de leite </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>1 pedaço de casca de
laranja </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>½ colher de café de
noz-moscada </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>1½ litro de
água </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Sal a
gosto </span></strong><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Sementes
de papoula para decorar</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Coloque em uma panela
a cenoura, o aipo <span class=GramE>( </span>salsão),a casca de laranja, a água
e o sal. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Leve ao fogo médio
por 30 minutos até que a cenoura fique macia. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Deixe esfriar,
retire a casaca de laranja e bata o caldo de cenoura no liquidificador. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Junte o creme de
leite, o melão e a noz-moscada. </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Passe pela peneira e
leve à geladeira por 30 minutos. </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Retire as polpas dos
melões <span class=SpellE>cantalupe</span> com uma colher até chegar <span
class=GramE>na</span> parte mais clara. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Enxugue com
papel-toalha e coloque dentro a sopa. </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Polvilhe com a
semente de papoula para decorar</span></strong><strong><span style='font-family:
"Verdana","sans-serif";font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>SPAGHETTI FANTASIA<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pacote de
<span class=SpellE>spaghetti</span> (500g) cozido '<span class=SpellE>al</span>
dente'<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2 litro
de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
(sopa) de farinha de trigo<br>
4 colheres (sopa) de manteiga<br>
1 embalagem de creme de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>200g de
ervilha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>queijo</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
ralado<br>
Sal a gosto<br>
Coloque em uma panela a manteiga e deixe derreter.<br>
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o leite aos poucos e
continue mexendo. Junte as ervilhas e por último, acrescente o Creme de
Leite e tempere com sal. Em uma terrina, coloque o <span class=SpellE>spaghetti</span>
e despeje o creme preparado por cima. Polvilhe bastante queijo ralado. Sirva
imediatamente.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>SUCO DE LIMÃO
COM LEITE<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>ESPREMA <span
class=GramE>2</span> LIMÕES TAITÍ MÉDIOS DENTRO DE UMA JARRA ;EM SEGUIDA,
MISTURE AOS LIMÕES ESPREMIDOS <st1:metricconverter ProductID="1 litro" st="on">1
LITRO</st1:metricconverter> DE LEITE B OU A ( TEMPERATURA AMBIENTE ) MEXENDO
COM UMA FACA ATÉ QUE O LEITE COMECE A ENGROSSAR, QUANDO ISSO ACONTECER, COLOQUE
MEIO LITRO D'ÁGUA GELADA E AÇUCAR A GOSTO.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>SUCO TROPICAL<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<div>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> cachos
médios de uvas roxas comuns <br>
2 xícaras de amoras silvestres ou morangos <br>
4 laranja doces<br>
4 colheres de sopa de suco de limão <br>
Mel puro a gosto.<br>
<br>
Esprema as laranjas e reserve. Coloque as uvas lavadas e inteiras no <span
class=SpellE>liqüidificador</span>, junte 1/2 copo de água e bata. Coe e
reserve.<br>
Bata as amoras ou os morangos no <span class=SpellE>liqüidificador</span>, coe
e misture tudo no <span class=SpellE>liqüidificador</span>, adicionando mel a
gosto. <br>
Para finalizar, junte alguns cubos de gelo e bata. Sirva em taças de vinho com
uva e uma rodela de limão para decorar.<o:p></o:p></span></p>
</div>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>TEMPEROS ESPECIAIS<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'>*<span class=SpellE>Assafétida</span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'>: Trata-se da resina de uma planta que cresce no <br>
Afeganistão e no Irã. É usada em quantidade mínima. O gosto da <br>
<span class=SpellE>assafétida</span> aproxima-se ao da cebola, mas tem aroma
agradável. Ela <br>
evita os gases intestinais. Uma vez reduzida a pó, é usada na <br>
proporção de um quarto de colher de chá para uma preparação de dois <br>
quilos. Ela dá aos pratos um sabor forte e particular. É encontrada <br>
sob a forma sólida ou em pó em casas de ervas medicinais.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'>*<span class=SpellE>Massala</span></span><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'> <span class=SpellE><span class=GramE>e´</span></span><span
class=GramE> uma</span> mistura de cinco especiarias integrais, <br>
usadas principalmente para legumes. Outras <span class=SpellE>massalas</span> <span
class=SpellE>sao</span> compostas de <br>
especiarias variais, finalmente <span class=SpellE>moidas</span> em <span
class=SpellE>direferentes</span> <span class=SpellE>proporçoes</span>. <br
style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de cominho inteiro<br>
2 colheres de sopa de cominho negro inteiro<br>
2 colheres de sopa de <span class=SpellE>grao</span> de mostarda preta<br>
2 colheres de sopa de semente de anis ou erva doce<br>
1 colher de sopa de feno grego inteiro<br>
<br>
Misture todos os ingredientes num recipiente com tampa e conserve <br>
em lugar seco. Quando for usar, agite o recipiente varias vezes para <br>
misturar bem.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow;mso-bidi-font-weight:normal'>TOFFE DE AMÊNDOAS<o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>2</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> xícaras de açúcar</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>2 xícaras de leite
em pó desnatado</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>gotas</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> de baunilha</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>½ de xícara de
amêndoas lascadas e torradas </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><br>
<br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Unte ou forre o
fundo de uma forma quadrada.</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> Ponha
o açúcar em uma panela grande de</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> <span
class=GramE>fundo</span> grosso com 1 xícara de água e aqueça</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> <span
class=GramE>suavemente</span>, mexendo até o açúcar dissolver.</span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> Deixe
ferver em fogo médio até que algumas </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>gotas</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> dessa mistura formem uma
bola </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>macia</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> em água fria. Junte o
leite em pó e cozinhe </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>por</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> mais 3 ou 4 minutos,
mexendo o tempo todo, </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>até</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> a mistura começar a secar
na colher. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Acrescente
a baunilha.</span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-bidi-font-weight:bold'><br>
</span><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:
Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Despeje na forma
preparada e espalhe por igual. </span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Salpique
com amêndoas e comprima a superfície.</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> Deixe
esfriar um pouco, depois corte em quadrados </span></strong><span
style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>com</span></strong></span><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'> uma faca afiada enquanto
ainda estiver quente. </span></strong><span style='color:black;mso-themecolor:
text1;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:black;mso-themecolor:text1;font-weight:normal'>Deixe
na forma até que fique frio e firme.</span></strong><span style='color:black;
mso-themecolor:text1'><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>TOMATE RECHEADO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";
color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>6</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> tomates
cortados ao meio<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícara de
<span class=SpellE>panir</span> amassado<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colheres
de sopa de <span class=SpellE>yougurte</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>salsinha</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
picadinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pimenta
bem batidinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>sal</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/2
cenoura cortada em ralo grosso <span class=GramE>( </span>enfeite opcional)<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Amassar
muito bem todos os ingredientes junto <span class=GramE>( </span>menos os
tomates e a cenoura).<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Retirar as
sementes dos tomates e recheá-los com essa massa.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Decorar
com a cenoura ralada.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Servir
sobre uma travessa decorada com alface<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><em><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:yellow;font-style:normal;mso-bidi-font-style:
italic'>TOMATE SECO<o:p></o:p></span></b></em></p>
<p class=MsoPlainText><em><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-style:normal;mso-bidi-font-style:italic'><o:p> </o:p></span></em></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Corta-se</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> os
tomates ao meio e tira-se as sementes</span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Coloca-se</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
os tomates de boca pra cima em uma forma<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Em seguida
tempere os tomates com uma mistura de <span class=GramE>3</span> colheres de
açúcar e uma de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Leve ao
forno e deixe secar sempre retirando a água que vai saindo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Após uma
hora mais ou menos vire os tomates de boca para baixo<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Quando
estiver sequinho retire do forno e os tempere com azeite de oliva e orégano [se
quiser use mais alguns temperos]<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Os tomates
<span class=SpellE>aguentam</span> até uma semana fora da geladeira e dentro da
geladeira não estragam. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><em><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
mso-bidi-font-family:Arial;color:yellow;font-style:normal;mso-bidi-font-style:
italic'>TORTA DE FRUTAS<o:p></o:p></span></b></em></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span
class=SpellE>xic</span> de farinha integral <br>
1 <span class=SpellE>xic</span> de farinha branca <br>
6 colheres de óleo <br>
1/4 <span class=SpellE>xic</span> açúcar mascavo <br>
canela a gosto <br style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Misture
com água até dar ponto os ingredientes delicadamente com as pontas dos dedos
até formar uma farofa <span class=SpellE>liguenta</span>. <br style='mso-special-character:
line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Espalhe
essa massa em uma fôrma untada e de fundo removível e asse por uns 12
minutinhos. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Recheio<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1/4 <span
class=SpellE>xic</span> açúcar mascavo <br>
2 bananas <br>
2 maçãs <br>
1 abacaxi <span class=SpellE>pq</span><br>
1 mamão <span class=SpellE>pq</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Pique as
frutas em cubos e cozinhe tudo com o açúcar e a canela. Tire a massa da fôrma
depois de esfriar colocando-a no prato. Cubra-a com as frutas. Se quiser
sofisticar um pouco, salpique castanhas ou amêndoas em tiras bem fininhas
tostadas sobre as frutas.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><strong><span
style='font-family:"Verdana","sans-serif";mso-bidi-font-family:Arial;
color:yellow'>TORTA DE MAÇÃ <span class=GramE>1</span><o:p></o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><strong><span style='font-family:"Verdana","sans-serif";
font-weight:normal;mso-bidi-font-weight:bold'><o:p> </o:p></span></strong></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> xícaras
de farinha de trigo integral <br>
Maçãs cortadas em fatias <br>
1 xícara de açúcar mascavo <br>
1 xícara de aveia em flocos <br>
100g de manteiga com sal <br>
Canela em pó a gosto<br>
<br>
Unte uma fôrma de vidro refratário com um pouco de manteiga e reserve.<br>
Misture à parte os ingredientes exceto a maçã, fazendo um tipo de farelo.<br>
Coloque metade dessa massa na assadeira untada, comprimindo bem, depois coloque
as maçãs picadas.<br>
Cubra com o restante da massa para cobrir, comprimindo bem a torta. <br>
Asse em forno brando.</span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>TORTA DE MAÇÃ <span class=GramE>2</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Esta torta
fica muito gostosa com outras frutas no lugar da maçã. Você também pode
utilizar damascos e tâmaras (previamente hidratados), morangos, framboesas e
peras.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><st1:metricconverter ProductID="450 g" st="on"><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>450 g</st1:metricconverter> de maçãs
ácidas <br>
2 colheres (sopa) de mel <br>
1 pitada de <span class=SpellE>pimenta-da-jamaica</span> (opcional) <br>
Suco de limão ou de laranja<br>
75 g de aveia <br>
75 g de farinha de rosca integral <br>
50 g de açúcar mascavo <br>
75 g de margarina vegetal <br>
Casca ralada de <span class=GramE>1</span> limão ou laranja<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Descasque
as maçãs e corte-as em fatias finas. Coloque-as numa forma de torta bem untada
e regue com mel e o suco de fruta. Misture a aveia com a farinha de rosca e o
açúcar mascavo. Derreta a margarina e despeje sobre os ingredientes secos,
juntamente com a casca ralada de limão ou laranja. Misture bem e espalhe esta
mistura sobre as fatias de maçã levando para assar em forno médio (180ºC)
por cerca de 45 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a cobertura
esteja dourada.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>TRIGO EM GRÃO<o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copos de
trigo em grão<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>6</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> copos de
água<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> colher de
sobremesa de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Deixar o
trigo de molho na véspera com a quantidade de água indicada. Colocar o trigo com
a água que ficou de molho e o sal na panela de pressão e fogo forte até a
panela chiar. Abaixar o fogo e marcar 30min. Desligar e abrir. Caso ainda
esteja duro cozinhar por mais tempo. O trigo pode ser cozido juntamente com
verduras de sua preferência ou servido frio com uma salada bem colorida.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b
style='mso-bidi-font-weight:normal'><span style='color:yellow'>VEGETAIS
COMBINAÇÕES<span style='mso-bidi-font-weight:bold'><o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1;mso-bidi-font-weight:
bold'>1- Batata frita, mandioquinha frita c/ feijão ou amendoim<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>2- Batata
frita, mandioca frita, <span class=GramE>quiabo frito</span> e abóbora cozida<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3- Batata</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>
frita, beterraba cozida e repolho cozido<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>4- <span
class=SpellE>Bataba</span> frita, ervilha inteira ou milho <span class=GramE>pré
cozido</span>, jiló cozido ou frito e <span class=SpellE>berigela</span> cozida<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1k de
batata<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>1k de grão
de bico<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>2k de
tomate<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>½k de
cenoura<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>1</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> maço de
salsinha<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>3</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> pimentões
<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>2</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> latas de
creme de leite<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=GramE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>tempero</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> a
gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Cozinhar
grão de bico na água e depois escorrer. <o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Cozinhas
as cenouras na água e cortar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Cortar as
batatas e fritar<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Pegar o
grão de bico escorrido, a batata frita e a cenoura e misturar tudo numa panela<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Molho:
picar pimentão e salsinha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Picar o
tomate ou massa de tomate e colocar na panela com um pouco de óleo e fazer um
molho temperando a gosto. <span class=SpellE>Tumerique</span>, cominho, <span
class=SpellE>assafétida</span>, pimenta seca vermelha.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ferver
tudo por 10 minutos e depois de misturar tudo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Coloque o
creme de leite só na hora de servir<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText align=center style='text-align:center'><b><span
style='color:yellow'>COMO OFERECER ALIMENTOS A DEUS <o:p></o:p></span></b></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>É muito fácil oferecer um alimento a <span
class=SpellE>Krsna</span>. Primeiro você precisa providenciar uma foto <span
class=SpellE>Sri</span> <span class=SpellE>Krsna</span> e de <span
class=SpellE>Srila</span> <span class=SpellE>Prabhupada</span> (se não tiver use
O <span class=SpellE>Bhagavad-gitã</span>). Faça o alimento que desejar (não
pode conter carne, peixe, ovos e nem derivados).<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><span
style='mso-spacerun:yes'> </span>Enquanto estiver fazendo a preparação
NÃO PROVE<span class=GramE>!!!</span> <span class=GramE>pois</span> você vai
oferecer a <span class=SpellE>Krsna</span> e ele tem que ser o 1º a provar de
seu alimento. Na duvida não abuse do sal. Quando estiver pronto o alimento
pegue um prato e um copo que só deve ser usado para <span class=SpellE>Krishna</span>,
coloque um pouco de cada preparação e leve-o até <span class=GramE>o <span
class=SpellE>o</span></span> pequeno altar que você montou com a foto de <span
class=SpellE>Krsna</span> e <span class=SpellE>Prabhupada</span> ou coloque as
oferendas na frente do <span class=SpellE>Bhagavad-gitã</span> e recite o
seguintes mantras:<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>nama</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span class=SpellE>om</span> <span
class=SpellE>visnu-padaya</span> <span class=SpellE>krsna</span> <span
class=SpellE>presthaya</span> <span class=SpellE>bhu-thale</span><br>
<span class=SpellE>srimate</span> <span class=SpellE>bhaktivedanta</span> <span
class=SpellE>swami</span> <span class=SpellE>iti</span> <span class=SpellE>namine</span><br
style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ofereço
minhas respeitosas reverências a Sua Divina Graça A.C. <span class=SpellE>Bhaktivedanta</span>
<span class=SpellE>Swami</span> <span class=SpellE>Prabhupada</span>, que é
muito querido ao Senhor <span class=SpellE>Krsna</span>, por ter se refugiado
em Seus pés de <span class=SpellE>lotús</span>.<br style='mso-special-character:
line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>namas</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> te <span class=SpellE>saravaste</span>
deve <span class=SpellE>gaura</span> <span class=SpellE>vani-pracarine</span><br>
<span class=SpellE>niversesa</span> <span class=SpellE>sunyavadi</span> <span
class=SpellE>pascatya</span> <span class=SpellE>desa</span> <span class=SpellE>tarine</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Nossas
respeitosas reverências a ti, ó mestre espiritual, servo de <span class=SpellE>Sarasvati</span>
<span class=SpellE>Gosvami</span>. Estás bondosamente pregando a mensagem do
Senhor <span class=SpellE>Chaitanya</span> e libertando os <span class=SpellE>paises</span>
ocidentais, que estão repletos de <span class=SpellE>impersonalismo</span> e
niilismo.<br style='mso-special-character:line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>namo</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span class=SpellE>maha</span> <span
class=SpellE>vadanyaya</span><br>
<span class=SpellE>krsna</span> prema <span class=SpellE>pradaya</span> te<br>
<span class=SpellE>krsnaya</span> <span class=SpellE>krsna</span> <span
class=SpellE>caitanya</span><br>
<span class=SpellE>namne</span> <span class=SpellE>gaura</span> <span
class=SpellE>tvise</span> <span class=SpellE>namah</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Ó
encarnação mais munificente! <span class=GramE>És</span> o próprio <span
class=SpellE>Krsna</span> aparecendo como <span class=SpellE>Sri</span> <span
class=SpellE>Krsna</span> <span class=SpellE>Caitanya</span> <span
class=SpellE>Mahaprabhu</span>. Assumiste a cor dourada de <span class=SpellE>Srimati</span>
<span class=SpellE>Radharani</span>, e <span class=GramE>estás</span> <span
class=SpellE>distrinbuindo</span> á vontade o amor puro por <span class=SpellE>Krsna</span>.
Oferecemos nossas respeitosas reverências a Ti.<br style='mso-special-character:
line-break'>
<![if !supportLineBreakNewLine]><br style='mso-special-character:line-break'>
<![endif]><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span class=GramE><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'>namo</span></span></span><span
style='color:black;mso-themecolor:text1'> <span class=SpellE>bhamanya</span> <span
class=SpellE>devaya</span><br>
<span class=SpellE>go</span> <span class=SpellE>brahmana</span> <span
class=SpellE>hitaya</span> <span class=SpellE>ca</span><br>
<span class=SpellE>jagad</span> <span class=SpellE>dhitaya</span> <span
class=SpellE>krsnaya</span><br>
<span class=SpellE>govindaya</span> <span class=SpellE>namo</span> <span
class=SpellE>namah</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Meu Senhor<span
class=GramE>, és</span> o benquerente das vacas e dos <span class=SpellE>brahmanas</span>,
e és o benquerente de toda sociedade humana do mundo.<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span lang=EN-US style='color:black;mso-themecolor:text1;
mso-ansi-language:EN-US'>Hare Krishna Hare Krishna <span class=SpellE>Krishna</span>
<span class=SpellE>Krishna</span> Hare <span class=SpellE>Hare</span><o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span class=SpellE><span style='color:black;mso-themecolor:
text1'>Hare</span></span><span style='color:black;mso-themecolor:text1'> Rama <span
class=SpellE>Hare</span> Rama <span class=SpellE>Rama</span> <span
class=SpellE>Rama</span> <span class=SpellE>Hare</span> <span class=SpellE>Hare</span>
<o:p></o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'><o:p> </o:p></span></p>
<p class=MsoPlainText><span style='color:black;mso-themecolor:text1'>Aguarde
alguns minutos e pronto! <span class=GramE>você</span> já pode voltar os
alimentos oferecidos as respectivas panelas e depois de lavar o prato e copo de
<span class=SpellE>Krishna</span> pode comer e distribuir esse alimento que irá
alimentar seu corpo e satisfazer sua alma!<o:p></o:p></span></p>
<br><br><FONT color=333333><Center>
Doar na CAIXA ou na Loteria <br>Ag: 00276 Conta Poupança 1288/ 000829088484-0 <br>Danilo Nicolace [Nayana]
</a><p>
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</Center>
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